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clock 25min | easyFácil | 4 COMENSALES

Ensalada 'Toscana' (pan, tomate, pepino y mozarela)

Ensalada 'Toscana' (pan, tomate, pepino y mozarela)

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Te proponemos una ensalada súper fácil de preparar, riquísima, nutritiva e ideal para llevar a la oficina, a la playa o al campo. A una mezcla de verduras (tomate, pepino y pimiento rojo) le añadimos pan tostado y queso mozarela.

  • 12 ud de Tomates cherry
  • 1 unidad de Pimiento rojo
  • 2 ud de Pepino
  • 150 g de Queso mozzarella
  • 0.5 Barra de pan
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Mezcla de hierbas aromáticas
  1. 1.

    Lava, seca y corta los tomates por la mitad.

  2. 2.

    Lava, seca y corta el pimiento y los pepinos en dados.

  3. 3.

    Trocea la mozarela también en dados de tamaño similar a las verduras.


  4. 4.

    Prepara una vinagreta clásica mezclando sal, 2 partes de vinagre, 4 de aceite y hierbas aromáticas variadas.

  5. 5.

    Corta el pan en dados y dóralos en la sartén con una gota de aceite.

  6. 6.

    En una ensaladera mezcla todos los ingrediente, añade la vinagreta y mezcla bien.

  7. 7.

    Ya tendrías lista tu ensalada para tomar o para meter en una tartera y llevarla donde quieras (si optas por lo último, lleva la vinagreta a parte y aderezas la ensalada cuando la vayas a comer).