)
01:15
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Mini pizzas con pesto de espinacas y pistacho, jamón y queso
Mini pizzas con pesto de espinacas y pistacho, jamón y queso
Por
¡HOLA! COCINA
Te presentamos una receta ideal para servir como aperitivo. Sobre una masa casera de pizza, que preparamos en versión individual, pondremos un pesto de espinacas y pistacho y añadiremos jamón y queso mozarela.
Para la masa de las mini pizzas
- 250 g de Harina de fuerza
- 5 g de Levadura de panadería
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 5 g de Sal
- 120 ml de Agua tibia
Para el pesto
- 100 g de Espinacas frescas
- 5 hojas de Albahaca fresca
- 1 diente de Ajo
- 20 g de Queso parmesano
- 15 g de Pistachos pelados
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Otros
- 150 g de Jamón serrano en lonchas finas
- 150 g de Queso mozzarella en lonchas
-
1.
Mezcla la harina, sal y la levadura diluida en un poco de agua caliente.
-
2.
Incorpora el aceite y el agua y amasa a mano o a máquina hasta obtener una masa lisa, elástica pero no pegajosa.
-
3.
Tapa la masa y deja que repose unos 30 minutos.
-
4.
Prepara el pesto triturando las espinacas, la albahaca, el queso parmesano, el diente de ajo pelado y los pistachos y añadiendo el aceite de oliva según vayas triturando.
-
5.
Precalienta el horno a 200 grados.
-
6.
Amasa ligeramente la masa, estírala con un rodillo y corta en círculos pequeños.
-
7.
Extiende una cucharada de pesto encima de cada círculo y coloca encima una loncha de queso mozarela.
-
8.
Deposita las mini pizzas en una bandeja de horno con papel o silicona.
-
9.
Hornea durante 15 minutos a 200 grados.
-
10.
Saca las mini pizzas del horno con cuidado y añade las lonchas de jamón y alguna hojita de albahaca.
Más recetas de
MASAS:
Últimas recetas:
