)
20min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Ensalada de melón con lombarda, eneldo y roquefort
Ensalada de melón con lombarda, eneldo y roquefort
Por
¡HOLA! COCINA
Esta ensalada, además de rica, es súper fácil de preparar y muy vistosa por el color que le aportan, sobre todo, la lombarda y la cebolla roja. Incluye también otros ingredientes como bolitas de melón, queso roquefort y eneldo.
- 400 g de Melón
- 300 g de Lombarda
- 1 unidad de Cebolla morada
- 100 g de Queso Roquefort
- Eneldo
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Sal
-
1.
Con un sacabocados haz bolitas de melón.
-
2.
Lava, seca y pica en tiras la lombarda.
-
3.
Pela y corta en juliana la cebolla morada.
-
4.
Desmenuza el queso en trozos.
-
5.
Prepara la vinagreta con eneldo fresco, aceite de oliva, vinagre y sal.
-
6.
Incorpora en una ensaladera el melón, la lombarda, la cebolla morada y el queso.
-
7.
Adereza con la vinagreta de eneldo y mezcla bien.
-
8.
Mete en la nevera hasta el momento de servir.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
