Patatas al horno
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Patatas al horno

Esta preparación a base de patata, queso y nata te servirá tanto como un entrante o primer plato, pero también como guarnición para acompañar otras elaboraciones de carne y pescado. Es súper fácil de hacer ¡y está de muerte!

Patatas al horno

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Esta preparación a base de patata, queso y nata te servirá tanto como un entrante o primer plato, pero también como guarnición para acompañar otras elaboraciones de carne y pescado. Es súper fácil de hacer ¡y está de muerte!

  • 1 kilogramo de Patatas
  • 200 g de Queso rallado
  • 1 diente de Ajo
  • 150 ml de Leche
  • 250 ml de Nata para cocinar
  • 60 g de Mantequilla
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Calentamos la leche con la nuez moscada en una cazuela y retiramos del fuego al primer hervor.

  2. 2.

    Pelamos las patatas, lavamos, secamos y cortamos en láminas de 3 o 4 mm de grosor.

  3. 3.

    Precalentamos el horno a 160º.

  4. 4.

    Pelamos el diente de ajo, cortarmos por la mitad y frotamos las paredes y la base de una fuente de horno.

  5. 5.

    Engrasamos después con 20 gramos de mantequilla y colocamos en el fondo una capa de láminas de patata.


  6. 6.

    Echamos un poco de nata, salpimentamos y añadimos un poco de queso rallado.

  7. 7.

    Repetimos la operación rellenando por capas la fuente hasta agotar las patatas y bañamos con la leche y la nata restante.

  8. 8.

    Añadimos el resto de la mantequilla trocada por encima y metemos al horno a 160º durante 1 hora.

  9. 9.

    Subirmos la temperatura del horno a 180º y horneamos 10 minutos más.

  10. 10.

    Sacamos con cuidado, llevamos bien caliente a la mesa la fuente de patatas a la mesa y servimos al momento en los platos.

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