Dorada a la parrilla con romero y limón
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Dorada a la parrilla con romero y limón

La dorada es un pescado blanco, semigraso y de agua salada, ideal para cocinar de diferentes maneras. En este caso, os proponemos prepararlo a la parrilla con limón y romero. Una receta saludable, súper fácil de elaborar y riquísima.

Dorada a la parrilla con romero y limón

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La dorada es un pescado blanco, semigraso y de agua salada, ideal para cocinar de diferentes maneras. En este caso, os proponemos prepararlo a la parrilla con limón y romero. Una receta saludable, súper fácil de elaborar y riquísima.

  • 2 ud de Dorada 600 gramos cada una
  • 1 cabeza de Ajos
  • 4 cs de Aceite de oliva virgen extra
  • 2 ud de Limón
  • 1 cucharada de Mezcla de pimientas
  • 2 ramas de Romero
  • Sal
  1. 1.

    Corta la cabeza de ajos por la mitad en horizontal y frota por la cara interior de las doradas una vez escamadas y evisceradas.

  2. 2.

    Exprime el zumo de los limones.

  3. 3.

    Coloca las doradas en una fuente grande y añade el aceite de oliva y el zumo de limón.


  4. 4.

    Incorpora la mezcla de pimientas, sal y el romero y deja que se marinen en la nevera durante 1 hora.

  5. 5.

    Escurre las doradas y cocina a la parrilla durante 10 minutos por cada lado.

  6. 6.

    Sirve las doradas con un poco del líquido de la marinada, las ramitas de romero y alguna rodaja de limón.

  7. 7.

    Acompaña con la guarnición que prefieras: pimientos asados, calabacín a la plancha, arroz blanco, etc.

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