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Salmorejo de frutas rojas
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clock 15min | easyFácil

Salmorejo de frutas rojas

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Esta versión de salmorejo es una alternativa perfecta para que los más pequeños de la casa coman frutas y verduras porque sus colores les llamarán la atención, todo un acierto a cualquier hora del día, tanto para el almuerzo como para el aperitivo o para la cena.

  • 2 ud de Tomates maduros
  • 18 ud de Fresas
  • 18 ud de Cerezas
  • 200 g de Pan
  • 200 ml de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  1. 1.

    Lava tanto los tomates como las fresas y las cerezas sin los huesos y trocea todas.

  2. 2.

    Échalas en el vaso de la batidora o del robot.

  3. 3.

    Añade el pan remojado con el aceite de oliva virgen extra y sal.

  4. 4.

    Tritura hasta que esté todo bien integrado y pasa por un chino para eliminar las pepitas.

  5. 5.

    Introduce el salmorejo en la nevera al menos durante 2 horas.

  6. 6.

    Saca, sirve en cuencos o platos hondos y decora con fruta, huevo, duro, jamón serrano, daditos de pan.. ¡como más te guste!

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