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03:00
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Para preparar estos chuletones de ternera vamos a necesitar que sea una materia prima de calidad para conseguir un resultado de diez. Aliñaremos la carne con vinagre balsámico y jengibre fresco durante varias horas, para darles un sabor diferente. Es importante prestar especial atención al punto de la carne para que no se nos pase. ¡Buen provecho!
- 125 ml de Aceite de oliva virgen extra
- 60 ml de Vinagre balsámico
- 1 cucharada de Jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de Azúcar moreno
- 1 cucharadita de Salsa de soja
- 4 ud de Chuletones de ternera
-
1.
Mezcla el aceite, el vinagre, el jengibre, el azúcar y la salsa en un tarro con cierre seguro. Agitar bien.
-
2.
Reservar 60 ml de la mezcla del vinagre.
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3.
Embadurnar toda la carne con la mitad de la mezcla restante.
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4.
Cubrir y mantener en el frigorífico 3 horas o toda la noche.
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5.
Cocinar la carne en la barbacoa caliente y aceitada, sin cubrir, hasta que esté dorada y hecha al gusto.
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6.
Regar de vez en cuando durante la cocción con el resto de la mezcla de vinagre.
-
7.
Verter la mezcla reservada sobre la carne. Servir.
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