01:15
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Estos pequeños panecitos ingleses son una delicia para desayunar o merendar. La receta clásica pasa por incluir uvas pasas entre sus ingredientes y acompañarlos con un poco de mantequilla y mermelada. Y esta es la que nosotros te proponemos.
- 500 g de Harina
- 28 g de Levadura en polvo
- 94 g de Mantequilla
- 2 ud de Huevos
- 86 g de Azúcar blanca
- 140 ml de Suero de leche
- 100 g de Sultanas
-
1.
Ponemos las sultanas en remojo durante 30 minutos, cubriéndolas con agua caliente.
-
2.
Mezclamos la harina con la levadura, la mantequilla y el azúcar en un bol, hasta conseguir una masa elástica.
-
3.
En otro bol, batimos los huevos y el suero de leche. Se lo añadimos a la masa anterior y mezclamos bien hasta conseguir una textura suave.
-
4.
Añadimos las sultanas y seguimos amasando hasta que estén bien repartidas.
-
5.
Sacamos la masa del bol, la aplanamos en una superficie lisa y la cubrimos con un trapo, dejándola reposar unos 30 minutos.
-
6.
Con la ayuda de un rodillo, buscamos una lámina de masa con grosor de unos 2,5 cm y cortamos en pequeños cuadrados o círculos, dándoles la forma que más nos guste. Dejamos reposar así otros 20 minutos.
-
7.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
-
8.
Pintamos cada pedazo de masa con un huevo batido.
-
9.
Horneamos durante 10-12 minutos, hasta que veamos que nuestros 'scones' se doran. Retiramos y dejamos reposar para que se enfríen.
Más recetas de
PANES:
Últimas recetas:
