35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Champiñones al horno rellenos de queso feta, ajo y perejil
Champiñones al horno rellenos de queso feta, ajo y perejil
Por
¡HOLA! COCINA
El sombrero del champiñón es perfecto para rellenar. Lo puedes servir como aperitivo o entrante. Optamos por una mezcla de ajo, perejil y el tallo picado de la seta, a la que añadiremos un poco de queso feta.
- 12 ud de Champiñones
- 1 unidad de Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 200 g de Queso feta
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta blanca
- Perifollo
-
1.
Lava los champiñones, sécalos, corta los pies y pícalos muy finitos.
-
2.
Pela y pica la cebolleta y el ajo.
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3.
Echa un poco de aceite en una sartén, rehoga la cebolleta y los daditos de champiñón y salpimenta.
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4.
En un mortero maja el ajo y el perejil.
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5.
En un bol mezcla el rehogado y el majado de ajo y perejil.
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6.
Rellena los sombreros de los champiñones con esta mezcla y acaba con el queso feta desmenuzado.
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7.
Introduce en el horno caliente a 200 ºC (con calor arriba y abajo) durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso feta empiece a dorarse.
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8.
Saca con cuidado y sirve con un poco de perifollo.
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