Champiñones al horno rellenos de queso feta, ajo y perejil
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clock 35min | easyFácil | 4 COMENSALES

Champiñones al horno rellenos de queso feta, ajo y perejil

El sombrero del champiñón es perfecto para rellenar. Lo puedes servir como aperitivo o entrante. Optamos por una mezcla de ajo, perejil y el tallo picado de la seta, a la que añadiremos un poco de queso feta.

Champiñones al horno rellenos de queso feta, ajo y perejil

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El sombrero del champiñón es perfecto para rellenar. Lo puedes servir como aperitivo o entrante. Optamos por una mezcla de ajo, perejil y el tallo picado de la seta, a la que añadiremos un poco de queso feta.

  • 12 ud de Champiñones
  • 1 unidad de Cebolla
  • 2 dientes de Ajo
  • 200 g de Queso feta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Perifollo
  1. 1.

    Lava los champiñones, sécalos, corta los pies y pícalos muy finitos.

  2. 2.

    Pela y pica la cebolleta y el ajo.

  3. 3.

    Echa un poco de aceite en una sartén, rehoga la cebolleta y los daditos de champiñón y salpimenta.

  4. 4.

    En un mortero maja el ajo y el perejil.


  5. 5.

    En un bol mezcla el rehogado y el majado de ajo y perejil.

  6. 6.

    Rellena los sombreros de los champiñones con esta mezcla y acaba con el queso feta desmenuzado.

  7. 7.

    Introduce en el horno caliente a 200 ºC (con calor arriba y abajo) durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso feta empiece a dorarse.

  8. 8.

    Saca con cuidado y sirve con un poco de perifollo.

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