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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Un postre realmente vistoso que, además, se elabora de forma muy rápida . Se trata de unas manzanitas pequeñas (si no las encuentras, puedes hacerlo con cuartos de manzana), que bañaremos con caramelo y almendras picadas. Una perdición para cualquier goloso.
- 12 Manzanas pequeñas
- 60 g de Almendras picadas en grano grueso
- 350 g de Azúcar blanca
- 160 ml de Agua
- 1 cucharadita de Sal gorda
-
1.
Lavar bien las manzanas y secarlas.
-
2.
Ensartar una ramita (o un palito de brocheta) en cada una y reservarlas en el frigorífico.
-
3.
Echar en un cazo el azúcar, la sal y el agua y calentarlo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
-
4.
Continuar a fuego medio hasta conseguir un caramelo rubio, añadir las almendras picadas, mezclar y mantener el cazo a fuego mínimo.
-
5.
Sacar las manzanas del frigorífico, sumergirlas en el caramelo hasta tres cuartos de su altura y colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno.
-
6.
Dejar que se enfríen 30 minutos.
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7.
Colocar las manzanitas en una fuente y servirlas de postre.
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