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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Las tortitas o 'pancakes', originarios de Estados Unidos, son sencillas de preparar. Pero tiene que conseguir que queden tiernas y esponjosas, midiendo bien las cantidades. Esta es la receta básica, y casera, que te mostramos en el siguiente vídeo, paso a paso. ¡Síguela con atención y te saldrán unas tortitas de 10!
- 200 g de Harina de trigo
- 30 g de Mantequilla derretida
- 2 ud de Huevos
- 250 ml de Leche entera
- 10 g de Levadura química
- 40 g de Azúcar blanca
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1.
Echamos en un bol la leche, los huevos y el azúcar y batimos.
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2.
Agregamos al bol la mantequilla derretida.
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3.
En otro bol tamizamos la harina de trigo y la levadura en polvo y lo añadimos al primer cuenco.
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4.
Batimos bien hasta que no haya ni un grumo.
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5.
Dejamos reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.
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6.
Engrasamos con un poco de mantequilla una sartén.
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7.
Vamos echando porciones con un cazo para cocinar las tortitas, que daremos la vuelta cuando empiecen a salir burbujitas.
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8.
Servimos acompañadas de lo que más nos guste: frutas, miel, siropes, chocolate, etc.
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