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clock 45min | easyFácil

Tortitas caseras

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Las tortitas o 'pancakes', originarios de Estados Unidos, son sencillas de preparar. Pero tiene que conseguir que queden tiernas y esponjosas, midiendo bien las cantidades. Esta es la receta básica, y casera, que te mostramos en el siguiente vídeo, paso a paso. ¡Síguela con atención y te saldrán unas tortitas de 10!

  • 200 g de Harina de trigo
  • 30 g de Mantequilla derretida
  • 2 ud de Huevos
  • 250 ml de Leche entera
  • 10 g de Levadura química
  • 40 g de Azúcar blanco
  1. 1.

    Echamos en un bol la leche, los huevos y el azúcar y batimos.

  2. 2.

    Agregamos al bol la mantequilla derretida.

  3. 3.

    En otro bol tamizamos la harina de trigo y la levadura en polvo y lo añadimos al primer cuenco.

  4. 4.

    Batimos bien hasta que no haya ni un grumo.

  5. 5.

    Dejamos reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.

  6. 6.

    Engrasamos con un poco de mantequilla una sartén.

  7. 7.

    Vamos echando porciones con un cazo para cocinar las tortitas, que daremos la vuelta cuando empiecen a salir burbujitas.

  8. 8.

    Servimos acompañadas de lo que más nos guste: frutas, miel, siropes, chocolate, etc.