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Natillas veganas sin leche ni huevo
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clock 25min | easyFácil

Natillas veganas sin leche ni huevo

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Natillas veganas sin leche ni huevo

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Puedes disfrutar de unas natillas deliciosas sin necesidad de añadirles huevo ni leche en su elaboración. Opta por una bebida vegetal, harina de maíz para espesar y varios elementos aromáticos como limón, naranja, vainilla y canela. ¡Te sorprenderá lo ricas que están!

  • 1 litro de Leche de almendras
  • 1 trozo de Piel de limón
  • 1 trozo de Piel de naranja
  • 1 unidad de Canela en rama
  • 1 unidad de Vainilla natural
  • 100 g de Azúcar de coco
  • 60 g de Harina de maíz
  • Menta fresca
  1. 1.

    Echa la leche de almendras en un cazo y ponlo a hervir con la canela, la vainilla abierta por la mitad, la piel de naranja y de limón y el azúcar de coco.

  2. 2.

    Diluye la harina de maíz con un poco de la leche caliente.

  3. 3.

    Retira el cazo del fuego y deja que se enfríe unos minutos.

  4. 4.

    Cuela la leche, vuelve a poner al fuego y agrega la mezcla de harina de maíz sin dejar de remover.

  5. 5.

    Apaga el fuego y deja que enfríen a temperatura ambiente.

  6. 6.

    Reparte en cuencos individuales y mete a enfriar 2 horas en la nevera.

  7. 7.

    Saca de la nevera, decora con unas hojitas de menta y un trozo de la vaina de vainilla y sirve.

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