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25min
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Fácil
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Natillas veganas sin leche ni huevo
Natillas veganas sin leche ni huevo
Por
¡HOLA! COCINA
Puedes disfrutar de unas natillas deliciosas sin necesidad de añadirles huevo ni leche en su elaboración. Opta por una bebida vegetal, harina de maíz para espesar y varios elementos aromáticos como limón, naranja, vainilla y canela. ¡Te sorprenderá lo ricas que están!
- 1 litro de Leche de almendras
- 1 trozo de Piel de limón
- 1 trozo de Piel de naranja
- 1 unidad de Canela en rama
- 1 unidad de Vainilla natural
- 100 g de Azúcar de coco
- 60 g de Harina de maíz
- Menta fresca
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1.
Echa la leche de almendras en un cazo y ponlo a hervir con la canela, la vainilla abierta por la mitad, la piel de naranja y de limón y el azúcar de coco.
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2.
Diluye la harina de maíz con un poco de la leche caliente.
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3.
Retira el cazo del fuego y deja que se enfríe unos minutos.
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4.
Cuela la leche, vuelve a poner al fuego y agrega la mezcla de harina de maíz sin dejar de remover.
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5.
Apaga el fuego y deja que enfríen a temperatura ambiente.
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6.
Reparte en cuencos individuales y mete a enfriar 2 horas en la nevera.
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7.
Saca de la nevera, decora con unas hojitas de menta y un trozo de la vaina de vainilla y sirve.
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