'Fetuccini' con hierbas frescas y tomates
 / 
clock 30min | easyFácil | 4 PORCIONES

'Fetuccini' con hierbas frescas y tomates

Esta es una receta de pasta al horno en el que el aliño es muy mediterráneo y el resultado, delicioso. Gracias, sobre todo, al puerro confitado que termina de hacerse con todos los demás ingredientes. Como frutos secos, nosotros hemos elegido unas avellanas, pero nueces y almendras son también bienvenidas.

Fetuccini con tomates, hierbas aromáticas al horno

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Esta es una receta de pasta al horno en el que el aliño es muy mediterráneo y el resultado, delicioso. Gracias, sobre todo, al puerro confitado que termina de hacerse con todos los demás ingredientes. Como frutos secos, nosotros hemos elegido unas avellanas, pero nueces y almendras son también bienvenidas.

  • 200 g de Pasta tipo 'fetuccini'
  • 100 g de Tomates cherry
  • Queso parmesano cortado en lascas o rallado
  • 1 unidad de Dientes de ajo
  • 30 g de Puerro
  • Hierbas aromáticas
  • Avellanas picadas o troceadas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 200 ºC.

  2. 2.

    En una cazuela, con abundante agua y un poco de sal, cocemos los 'fetuccini' siguiendo las instrucciones del fabricante.

  3. 3.

    Mientras, lavamos y picamos bien fino el puerro. Lavamos y cortamos por la mitad nuestros tomates cherry.


  4. 4.

    En una sartén con un poco de aceite de oliva, confitamos el puerro con el diente de ajo y una pizca de sal. Cuando veamos que ya está bien pochado, añadimos los tomates cherry. Esperamos apenas un minuto y retiramos.

  5. 5.

    A continuación, ponemos el resultado en la bandeja de horno, junto a los 'fetuccini' ya cocidos, las avellanas troceadas, espolvoreamos unas hierbas aromáticas y rociamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.

  6. 6.

    Horneamos unos 15 minutos. Retiramos y servimos con unas lascas de queso parmesano.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.