20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta crema de guisantes no puede resultar más sencilla de preparar. En pocos minutos tendrás un primer plato delicioso, sano y de temporada. Y es que, aunque podemos disfrutar de los guisantes durante todo el año (en conserva, congelados...), es en estado fresco cuando su sabor es inigualable.
- 400 g de Guisantes frescos
- 1 Cebolla
- 2 cs de Aceite de oliva
- 100 ml de Nata
- 2 Quesitos en porciones
- Sal
- Pimienta
- Croûtons (opcional)
-
1.
Pelar la cebolla, picarla y pocharla 3 minutos en una cazuela con el aceite.
-
2.
Añadir los guisantes, salpimentar, rehogar 1 minuto e incorporar la nata y los quesitos.
-
3.
Cocer 10 min a fuego medio y triturar, añadiendo agua si fuera necesario.
-
4.
Acompañar con los 'croutons' si se desea.
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