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Crema de guisantes con quesitos
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clock 20min | easyFácil

Crema de guisantes con quesitos

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Esta crema de guisantes no puede resultar más sencilla de preparar. En pocos minutos tendrás un primer plato delicioso, sano y de temporada. Y es que, aunque podemos disfrutar de los guisantes durante todo el año (en conserva, congelados...), es en estado fresco cuando su sabor es inigualable.

  • 400 g de Guisantes frescos
  • 1 Cebolla
  • 2 cs de Aceite de oliva
  • 100 ml de Nata
  • 2 Quesitos en porciones
  • Sal
  • Pimienta
  • Croûtons (opcional)
  1. 1.

    Pelar la cebolla, picarla y pocharla 3 minutos en una cazuela con el aceite.

  2. 2.

    Añadir los guisantes, salpimentar, rehogar 1 minuto e incorporar la nata y los quesitos.

  3. 3.

    Cocer 10 min a fuego medio y triturar, añadiendo agua si fuera necesario.

  4. 4.

    Acompañar con los 'croutons' si se desea.

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