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5min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Con esta sencilla receta de 'mug cake' de zanahoria tendrás listo, en apenas unos minutos, un delicioso bizcocho para desayunar o merendar. También añadiremos nueces picadas para darle un toque crujiente. Solo necesitarás una taza y el microondas. ¡Tienes que probarlo!
- 4 cs de Harina
- 1 unidad de Huevo
- 2 cs de Aceite de girasol
- 3 cs de Azúcar moreno
- 1 cs de Leche
- 0.25 cc de Extracto de vainilla
- 0.25 cc de Levadura química
- 0.25 cc de Canela molida
- 1 cucharada de Nueces picadas
- 2 cs de Zanahoria rallada
- 1 pizca de Sal
-
1.
Introduce en la taza la harina, el azúcar, la sal, la canela y la levadura. Mezcla bien con un tenedor.
-
2.
Incorpora el huevo, el aceite, la leche y la vainilla. Bate bien con el tenedor.
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3.
En último lugar, añade la zanahoria, las nueces y las pasas. Bate de nuevo hasta que queden bien mezclados todos los ingredientes.
-
4.
Pon la taza en el microondas durante 2 minutos, con una potencia de 800 vatios. Puedes aumentar la cocción otros 30 segundos si se ha quedado un poco crudo.
-
5.
Puedes decorar con un poco de queso crema mezclado con ½ cucharada de azúcar y corónalo con una nuez.
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