Name: Pizza de granola y nueces
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 PORCIONES
Ingredients: 2 cucharadas Aceite de oliva; 60 mililitros Sirope de arroz; 60 gramos Nueces picadas; 3 cucharadas Semillas de lino molidas; 2 cucharadas Pipas de calabaza; 120 gramos Copos de avena; 300 gramos Yogur griego; 150 gramos Arándanos; 70 gramos Moras; 2 cucharadas Miel

COCINA / RECETAS

35min | Fácil | 8 PORCIONES

Pizza de granola y nueces

Pizza con granola y nueces.

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Por ¡HOLA! COCINA

Esta receta puede considerarse tanto un desayuno como una deliciosa merienda. Su base son en realidad una mezcla de semillas al horno y, como 'toppings' un yogur y mucha fruta fresca que, en este caso, hemos preferido que sean arándanos y frambuesas. ¿A qué no sabías que podías tener una pizza de granola?

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

2 cs de Aceite de oliva
60 ml de Sirope de arroz
60 g de Nueces picadas
3 cs de Semillas de lino molidas
2 cs de Pipas de calabaza
120 g de Copos de avena
300 g de Yogur griego
150 g de Arándanos
70 g de Moras
2 cs de Miel

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

561cal

Hidratos

28g

Grasas

35.1g

Fibra

6.4g

Proteinas

13.7g

Grasas saturadas

8.1g

Sodio

240g

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1.
Precalentamos el horno a 170 ºC. Forramos un molde circular de unos 23 cm con papel vegetal.
2.
Mezclamos el aceite de oliva con el sirope de arroz y reservamos.
3.
En un bol, mezclamos las nueces, las semillas de lino molidas, las pipas de calabaza y la avena. Incorporamos a la mezcla anterior de aceite y sirope de arroz, integrando bien.

4.
Vertemos la masa en el molde, repartiéndola bien con ayuda de una cuchara para que llegue a todas las esquinas.
5.
Horneamos durante 25-30 minutos, hasta que se doren las esquinas. Retiramos del horno y dejamos enfriar para luego desmoldar.
6.
Cubrimos la base con yogur, repartimos los arándanos y las moras, decorando, pro último, con las nueces picadas y un poquito de miel.