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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Aunamos en esta receta dos conceptos perfectos: rapidez y baja en calorías. En sólo 15 minutos tendrás un plato de lo más completo a base de salmón fresco sobre una ensalada de 'noodles', pepino y sésamo negro. ¡Ideal para una cena ligera!
- 600 g de Salmón fresco cortado en cubos
- 1 unidad de Limón
- 1 ud de Lima
- 1 unidad de Pepino
- 300 g de Noodles
- 50 g de Semillas de sésamo negro
- Jengibre seco en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta blanca
-
1.
Salpimenta los dados de salmón, ensarta en palos de brochetas y exprime por encima zumo de limón.
-
2.
Echa un poco de aceite en una sartén y cocínalas a la plancha.
-
3.
Cuece los 'noodles' el tiempo que indique el fabricante en el paquete y escurre.
-
4.
Laca, seca y corta el pepino en tiras.
-
5.
En un bol añade los 'noodles', las tiras de pepino y el sésamo.
-
6.
Aliña con un poco de jengibre en polvo, sal, el zumo de lima y aceite de oliva.
-
7.
Sirve en la base de cada plato un poco de la ensalada de 'noodles' y encima dos brochetas de salmón por persona.
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