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Fácil
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4 COMENSALES
Vasitos de natillas con plátano y galletas de mantequilla
Por
¡HOLA! COCINA
El formato de vaso pequeño te permite servir un postre en versión 'mini', ideal para poner el toque dulce a una comida sin empacharte. En esta receta, preparamos unas natillas a la vainilla y un toque de plátano, y las acompañaremos con unas galletas de mantequilla enteras y en polvo.
- 2 vasos de Leche
- 1 ud de Huevos
- 1 vaina de Vainilla natural
- 3 cs de Azúcar blanca
- 1 cc de Harina de maíz
- 8 ud de Galletas de mantequilla
- 2 ud de Plátano
- 1 pizca de Esencia de plátano
-
1.
Bate los huevos.
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2.
Calienta un poco de la leche y disuelve en ella la harina de maíz.
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3.
Pon a calentar el resto de la leche, con la raspadura de la vainilla y la esencia de plátano y agrega el azúcar.
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4.
Añade la mezcla de huevo y maizena y, a fuego lento, no pares de darle vueltas hasta que la mezcla espese.
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5.
Mete la mitad de las galletas en una bolsa de plástico y pasa por encima un rodillo para hacerlas migas.
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6.
Pela y trocea en rodajas los plátanos.
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7.
En los vasitos, echa una capa de polvo de galleta, otra de natillas, unas rodajas de plátano y otra capa de natillas.
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8.
Termina con un par de rodajas de plátano por vaso, una o dos galletas y un poco de polvo.
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