Bizcocho de limón y yogur ¡El bizcocho más fácil del mundo!
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Bizcocho de limón y yogur ¡El bizcocho más fácil del mundo!

Esta es la receta del clásico bizcocho 3, 2, 1; ese postre con el que iniciarse en el mundo de la repostería y con el que nunca fallas. Sin duda es una de las recetas más sencillas de bizcocho que podemos encontrar y aunque en el vídeo hemos puesto las cantidades exactas, puedes hacerlo utilizando el vasito de un yogur como medida para todo: 1 yogur, 1 medida de aceite, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina y a disfrutar.

Receta de bizcocho casero de yogur clásico.

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Esta es la receta del clásico bizcocho 3, 2, 1; ese postre con el que iniciarse en el mundo de la repostería y con el que nunca fallas. Sin duda es una de las recetas más sencillas de bizcocho que podemos encontrar y aunque en el vídeo hemos puesto las cantidades exactas, puedes hacerlo utilizando el vasito de un yogur como medida para todo: 1 yogur, 1 medida de aceite, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina y a disfrutar.

  • 3 ud de Huevos
  • 125 ml de Yogur de limón
  • 250 g de Azúcar blanca
  • 125 ml de Aceite de oliva
  • 375 g de Harina
  • 16 g de Levadura en polvo
  • Ralladura de limón
  1. 1.

    Precalienta el horno a 180ºC para que coja temperatura mientras vas preparando la masa del bizcocho.

  2. 2.

    Casca los huevos en un bol y añade el azúcar, bate bien hasta que esté tengas una mezcla homogénea. Si tienes una batidora de varillas o un robot de cocina esta tarea será mucho más sencilla y mucho más rápida.

  3. 3.

    Incorpora el yogur de limón. Si no tienes puedes utilizar un yogur natural sin azúcar. Mezcla de nuevo.


  4. 4.

    Añade el aceite, la harina y la levadura. Puedes tamizarlas juntas para que quede una masa más fina. Añade ahora la ralladura de limón y mezcla todo bien.

  5. 5.

    Coloca toda la mezcla en un molde rectangular ligeramente engrasado (con aceite de oliva o mantequilla ) y espolvoreado con harina.

  6. 6.

    Introduce en el horno, en la zona media, y déjalo alrededor de 40-45 minutos a 180ºC. Estará listo cuando, al pinchar con una aguja o un palillo, estos salgan secos.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Dejamos reposar antes de desmoldar.


  2. 2.

    Se mantiene varios días y es un bizcocho casero perfecto para el desayuno o la merienda.