20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
El kale, conocido también como col crespa, col rizada o kale portuguesa, es una variedad de col, de la familia de la berza. Hermana del brócoli, la coliflor y de las coles de Bruselas, es ideal para prepararlo de numerosas maneras. En esta ocasión, lo vamos a añadir cocido en un hummus tradicional, que nos quedará con un bonito color verde.
- 400 g de Garbanzos cocidos
- 30 g de Kale blanqueado
- 1 ud de Zumo de limón
- 1 cs de Pasta tahini
- 1 ud de Dientes de ajo
- 3 cs de Aceite de oliva
- Sal
- Semillas de sésamo negro
-
1.
Pon en el vaso de la batidora los garbanzos, el ajo, el tahini, la mitad del zumo de limón, el aceite, el kale y la sal.
-
2.
Tritura, añade el limón sobrante y mezcla hasta conseguir la textura deseada.
-
3.
Prueba y rectifica de sal.
-
4.
Deja que se enfríe bien antes de servirlo con semillas de sésamo negro y acompaña con pan de pita, colines o bastones de verduras crudas.
Más recetas de
LEGUMBRES:
Últimas recetas:
