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Fácil
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4 COMENSALES
'Smoothie' de café, chocolate y plátano con espuma de coco
'Smoothie' de café, chocolate y plátano con espuma de coco
Por
¡HOLA! COCINA
Los 'smoothies' son bebidas frías hechas, por lo general, con frutas y/o verduras triturados. Os presentamos una propuesta que puede servir como postre, a la que vamos a incorporar ingredientes que forman un equipo perfecto: café, chocolate y plátano. Lo vamos a terminar con una deliciosa espuma de coco. ¡Pura energía!
Para el 'smoothie'
- 2 ud de Plátano
- 1 vasos de Chocolate negro a la taza
- 1 vasos de Café expresso
- 1 cs de Azúcar moreno
- 1 vasos de Leche de coco con azúcar
Para la espuma de coco
- 2 ud de Claras de huevo
- 2 vasos de Leche de coco con azúcar
PARA EL 'SMOOTHIE'
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1.
La noche anterior ponemos el café en una cubitera para obtener cubitos con este sabor.
-
2.
Pelamos y troceamos los plátanos.
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3.
Vamos a triturar los plátanos, el chocolate, la leche de coco, el azúcar moreno y los cubitos de hielo de café.
-
1.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
-
2.
Cuando estén montadas, vamos a ir incorporando, sin dejar de darle con la varilla, la leche de coco azucarada.
-
1.
Servimos la mezcla de plátano, chocolate y café en 4 vasos.
-
2.
Terminamos poniendo un poco de la espuma de coco.
-
3.
Podemos decorar con un poco de canela o cacao en polvo.
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