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Rocas de chocolate negro con bayas de Goji y pistachos
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clock 45min | easyFácil

Rocas de chocolate negro con bayas de Goji y pistachos

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Rocas de chocolate negro con bayas de goji y pistachos

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Las bayas de Goji son un fruto de color rojo, muy rico en fibra y en antioxidantes que podemos tomar solo o incorporarlo a ensaladas, postres y otras recetas. Se complementan muy bien con chocolate y con frutos secos, como las pasas. Y como muestra esta receta en forma de rocas de chocolate.

  • 300 g de Chocolate negro
  • 50 ml de Nata para montar
  • 3 cs de Pistachos troceados
  • 3 cs de Bayas de Goji
  • 1 cs de Semillas variadas
  • 1 cs de Sal gruesa
  • 1 cs de Berros
  1. 1.

    Pon al baño María la nata y el chocolate hasta que este se funda por completo.

  2. 2.

    Extiende en un molde con forma rectangular de unos 22 x 15 cm y reparte por toda la superficie 2 cucharadas de pistachos, 2 cucharadas de bayas de Goji, las semillas y la sal.

  3. 3.

    Deja que se enfríe.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Parte en trozos irregulares y sirve con los pistachos y las bayas restantes y las hojitas de berro esparcidos por encima.

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