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Higos rellenos con crujiente de jamón
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clock 15min | easyFácil

Higos rellenos con crujiente de jamón

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Higos rellenos con crujiente de jamón

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De marcado sabor dulce y con un contenido notable en fibra, el higo es una fruta ideal para tomar en fresco e incorporarla a numerosos tipos de platos. Los vamos a preparar rellenos de almendras picadas, envueltos en jamón serrano y acompañados con unas lascas de queso de Mahón. ¡Un aperitivo irresistible!

  • 12 ud de Higos
  • 12 lonchas de Jamón serrano
  • 50 g de Almendra entera tostada
  • 60 g de Queso de Mahón semicurado
  1. 1.

    Precalienta el horno a 200ºC.

  2. 2.

    Pela las almendras y pícalas en grano grueso.

  3. 3.

    Haz unos cortes en forma de cruz a los higos sin llegar a la base

  4. 4.

    Rellénalos con una cucharadita de almendras picadas, envuélvelos con una loncha de jamón y ata el conjunto con hilo de bramante.

  5. 5.

    Coloca los higos atados en una fuente refractaria y mételos al horno a 200ºC entre 5 y 8 minutos.

  6. 6.

    Corta unas lascas finas de queso con ayuda de un pelador de verduras.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Sirve los higos rellenos en una fuente, retira los hilos y sirve con las lascas de queso.

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