15min
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Fácil
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Higos rellenos con crujiente de jamón
Higos rellenos con crujiente de jamón
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¡HOLA! COCINA
De marcado sabor dulce y con un contenido notable en fibra, el higo es una fruta ideal para tomar en fresco e incorporarla a numerosos tipos de platos. Los vamos a preparar rellenos de almendras picadas, envueltos en jamón serrano y acompañados con unas lascas de queso de Mahón. ¡Un aperitivo irresistible!
- 12 ud de Higos
- 12 lonchas de Jamón serrano
- 50 g de Almendra entera tostada
- 60 g de Queso de Mahón semicurado
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1.
Precalienta el horno a 200ºC.
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2.
Pela las almendras y pícalas en grano grueso.
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3.
Haz unos cortes en forma de cruz a los higos sin llegar a la base
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4.
Rellénalos con una cucharadita de almendras picadas, envuélvelos con una loncha de jamón y ata el conjunto con hilo de bramante.
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5.
Coloca los higos atados en una fuente refractaria y mételos al horno a 200ºC entre 5 y 8 minutos.
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6.
Corta unas lascas finas de queso con ayuda de un pelador de verduras.
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1.
Sirve los higos rellenos en una fuente, retira los hilos y sirve con las lascas de queso.
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