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Macedonia de uvas, lichis y melocotón al aroma de anís
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Macedonia de uvas, lichis y melocotón al aroma de anís

4 COMENSALES

Macedonia de uvas, lichis y melocotón con anís

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La macedonia es una ensalada de frutas variadas que se suele tomar de postre. Le ponemos un poco de exotismo a la nuestra e incorporamos uvas, lichis y melocotón, que vamos a aromatizar con un poco de anís. Con esta receta seguro que te metes en el bolsillo a tus comensales. Te recomendamos utilizar la fruta en fresco pero puedes hacerla también con ella en conserva.

  • 200 g de Lichi
  • 200 g de Uvas
  • 2 ud de Melocotón
  • 50 g de Grosellas
  • 50 g de Agua
  • 50 g de Azúcar blanco
  • 1 chorrito de Anís
  • 4 ud de Anís estrellado
  • 1 pizca de Canela molida
  1. 1.

    En un cazo agrega el agua y el azúcar y calienta hasta que hierva.

  2. 2.

    Añade un chorrito de anís y deja enfriar 1 hora.

  3. 3.

    Si la fruta es fresca, pela los lichis y los melocotones.

  4. 4.

    Corta en cuartos los melocotones.

  5. 5.

    Lava, seca y corta por la mitad las uvas.

  6. 6.

    Lava y seca las grosellas.

  7. 7.

    Añade toda la fruta en un bol, incorpora el almíbar de anís y mezcla bien.

  8. 8.

    Sirve en platitos o boles individuales y acompaña con una estrella de anís por persona y espolvorea con un poco de canela molida.

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