Chips de piel de patata
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Chips de piel de patata

En la cocina debemos intentar generar la menor cantidad posible de desperdicios. Se pueden aprovechar muchas sobras y algunas partes de productos que habitualmente desechamos. Por ejemplo, las mondas de patata. Cuando utilicemos este ingrediente y le quitemos la piel, podemos ayudarnos con un pelador y cortar un poco más de la carne para hacer recetas como estos chips de patata al horno, que también se pueden freír.

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En la cocina debemos intentar generar la menor cantidad posible de desperdicios. Se pueden aprovechar muchas sobras y algunas partes de productos que habitualmente desechamos. Por ejemplo, las mondas de patata. Cuando utilicemos este ingrediente y le quitemos la piel, podemos ayudarnos con un pelador y cortar un poco más de la carne para hacer recetas como estos chips de patata al horno, que también se pueden freír.

  • 300 g de Pieles de patata
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Mezcla de hierbas aromáticas
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 200ºC.

  2. 2.

    Lavamos bien y secamos las pieles de patata.

  3. 3.

    Las colocamos en una bandeja con papel de hornear.


  4. 4.

    Mezclamos aceite de oliva, pimienta y las hierbas aromáticas que más nos gusten.

  5. 5.

    Extendemos la mezcla por las las pieles de patata y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos aproximadamente.

  6. 6.

    Las sacamos del horno y les echamos la sal.

  7. 7.

    Ya las tendrías listas para servir. Puedes añadirles la salsa que más te guste.