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Fácil
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¡HOLA! COCINA
La chía se ha convertido en todo un superalimento cuyo consumo cada vez está más extendido. De gran interés nutritivo, se toma sobre todo en el desayuno, la merienda o en el postre. Como este frasco de chía con higo, nueces y frutos rojos: un cóctel de nutrientes, con un gran aporte energético y múltiples beneficios para nuestra salud
- 1 vaina de Vainilla natural
- 25 g de Nueces tostadas y picadas
- 3 cs de Semillas de chía
- 2 cs de Yogur griego
- 1 cs de Jarabe de arce
- 120 ml de Leche
- 1 ud de Higos
- 100 g de Frutos rojos congelados
- 2 ud de Nueces tostadas y partidas por la mitad
- 2 ud de Cerezas
- 1 rama de Menta
-
1.
Partimos la vaina de vainilla por la mitad con un cuchillo y raspamos las semillas que mezclaremos con las nueces picadas, las semillas de chía, el yogur, el jarabe de arce y la leche.
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2.
Dejamos reposar durante 15 minutos para que las semillas de chía se hidraten.
-
3.
Cortamos el higo por la mitad.
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4.
Colocamos una capa de la mezcla de semilla de chía en la parte inferior de un frasco y ponemos encima el medio higo.
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5.
Añadimos la mezcla restante de chía y dejamos reposar durante al menos 1 hora o durante una noche entera.
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6.
Agregamos los frutos rojos en una cacerola pequeña a fuego medio e incorporamos un chorrito de agua para aflojar la mezcla.
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7.
Calentamos e ir rompiéndolos un poco con una cuchara para formar una especie de mermelada.
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8.
Añadimos los frutos rojos en el frasco encima de la mezcla de chía.
-
9.
Decoramos con las cerezas, la menta y mitades de nueces.
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