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Frasco de chía con higo, nueces y frutos rojos
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Frasco de chía con higo, nueces y frutos rojos

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La chía se ha convertido en todo un superalimento cuyo consumo cada vez está más extendido. De gran interés nutritivo, se toma sobre todo en el desayuno, la merienda o en el postre. Como este frasco de chía con higo, nueces y frutos rojos: un cóctel de nutrientes, con un gran aporte energético y múltiples beneficios para nuestra salud

  • 1 vaina de Vainilla natural
  • 25 g de Nueces tostadas y picadas
  • 3 cs de Semillas de chía
  • 2 cs de Yogur griego
  • 1 cs de Jarabe de arce
  • 120 ml de Leche
  • 1 ud de Higos
  • 100 g de Frutos rojos congelados
  • 2 ud de Nueces tostadas y partidas por la mitad
  • 2 ud de Cerezas
  • 1 rama de Menta
  1. 1.

    Partimos la vaina de vainilla por la mitad con un cuchillo y raspamos las semillas que mezclaremos con las nueces picadas, las semillas de chía, el yogur, el jarabe de arce y la leche.

  2. 2.

    Dejamos reposar durante 15 minutos para que las semillas de chía se hidraten.

  3. 3.

    Cortamos el higo por la mitad.

  4. 4.

    Colocamos una capa de la mezcla de semilla de chía en la parte inferior de un frasco y ponemos encima el medio higo.

  5. 5.

    Añadimos la mezcla restante de chía y dejamos reposar durante al menos 1 hora o durante una noche entera.

  6. 6.

    Agregamos los frutos rojos en una cacerola pequeña a fuego medio e incorporamos un chorrito de agua para aflojar la mezcla.

  7. 7.

    Calentamos e ir rompiéndolos un poco con una cuchara para formar una especie de mermelada.

  8. 8.

    Añadimos los frutos rojos en el frasco encima de la mezcla de chía.

  9. 9.

    Decoramos con las cerezas, la menta y mitades de nueces.

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