'Mini-hamburguesas' de fruta y queso con kétchup de kiwi
 / 
clock 20min | easyFácil | 4 COMENSALES

'Mini-hamburguesas' de fruta y queso con kétchup de kiwi

Dentro de unos panes de 'mini hamburguesa' te proponemos introducir una mezcla de queso y frutas y aderezarlas con un kétchup de kiwi. Descubre esta curiosa combinación de ingredientes y dásela a los más peques, ¡seguro que les encantan!

'Mini-hamburguesas' de fruta y queso con kétchup de kiwi

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Dentro de unos panes de 'mini hamburguesa' te proponemos introducir una mezcla de queso y frutas y aderezarlas con un kétchup de kiwi. Descubre esta curiosa combinación de ingredientes y dásela a los más peques, ¡seguro que les encantan!

  • 8 ud de Pan de hamburguesa (mini)
  • 2 ud de Ciruelas rojas
  • 6 lonchas de Queso en aceite
  • 1 unidad de Naranja
  • 2 ud de Kiwi
Para el kétchup
  • 2 ud de Kiwi amarillos
  • 0.5 unidad de Cebolletas pelada
  • 0.5 diente de Ajo pelado
  • 1 trocito de Hinojo fresco
  • 2 pizca de Guindilla
  • 25 g de Aceite de oliva
  • 40 g de Azúcar blanco
  • 35 g de Vinagre de Jerez
  • Pimienta blanca
  • Sal
  1. 1.

    Lava, seca, quita el hueso y corta las ciruelas en rodajas.

  2. 2.

    Pela 2 kiwis y la naranja y córtalos también en rodajas finas.

  3. 3.

    Usa un cortamoldes o un vasito pequeño para cortar las lonchas de queso y darles forma redonda.

  4. 4.

    Ppela los ingredientes para el kétchup de kiwi y pícalos muy menudos.


  5. 5.

    Añade la cebolleta, el ajo, el hinojo y la guindilla en una cazuela y póchalos tapados a fuego medio sin que cojan color.

  6. 6.

    Incorpora los kiwis pelados y troceados. Cocínalos durante 5 minutos a fuego vivo sin tapar.

  7. 7.

    Añade el vinagre, la pimienta blanca, la sal y el azúcar. Mezcla bien, retira y tritura. Deja templar y enfriar en la nevera.

  8. 8.

    Abre los panes de hamburguesa y mete dentro una rodaja de ciruela, otra de kiwi, otra de queso y otra de naranja.

  9. 9.

    Añade un poco del kétchup de kiwi, cierra las hamburguesitas con la parte de arriba ¡y listo!