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30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Hoy te proponemos un aperitivo frío de bacalao. La preparación de este plato es muy sencilla, solo necesitarás lima, pimiento rojo, cilantro y pimienta roja para marinar el pescado. También vas a tener que hacer un hueco en tu frigorífico para dejarlo reposar unos 30 minutos... ¡y listo para disfrutar!
- 800 g de Bacalao desalado sin piel ni espinas
- Zumo de lima (4 ud.)
- 1 ud de Lima
- 1 ud de Pimiento rojo
- 1 cs de Cilantro picado
- 4 cs de Aceite de oliva
- Sal fina
- Pimienta roja
- Cilantro para decorar
-
1.
Cortar el bacalao en bastones gruesos y poner en una fuente.
-
2.
Retirar el tallo y las semillas al pimiento y cortarlo en aros.
-
3.
Cortar la lima en rodajas y luego por la mitad.
-
4.
Mezclar el zumo, el aceite, el pimiento rojo y el cilantro y echar sobre el bacalao
-
5.
Cubrir con papel film y reservar 30 minutos en la nevera.
-
6.
Repartir el bacalao en los platos con los pimientos, la lima y el cilantro, salpimentar y servir.
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