• Tipo: Sopas
• Nº de Personas: 6

Ingredientes:

Medio melón
150 g de zanahorias
50 g de tomates cherry amarillos
50 g de tomates cherry rojos
40 g de azúcar
2 c.s. de vinagre de Jerez
Pimienta negra
 

Preparación:

Lavar los tomatitos, cortarlos en octavos y echarlos en un cuenco; cubrirlo con papel film y reservar en la nevera.

Pelar, lavar y rallar las zanahorias. Pelar el melón, retirar las semillas, trocear la pulpa, ponerla con la zanahoria rallada, el azúcar y el vinagre en el vaso de la batidora y triturar.

Meter durante 1 hora a la nevera.

Presentación:
Repartir el batido en 6 vasitos, decorar con los octavos de tomatito, espolvorear con pimienta y servir frío.