Ingredientes:

800 g de carne picada de buey
4 panes de hamburguesa
2 tomates
2 cebollas
2 dientes de ajo
100 g de hojas verdes de ensalada
2 pepinillos en vinagre grandes
1 c.s. de 'Tabasco' 

4 c.s. de kétchup
1 c.s. de perejil picado
1 c.s. de hojitas de orégano seco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

 

Preparación:

Cortar los pepinillos en láminas. Lavar y secarlas hojas de ensalada. Pelar y picar 1 cebolla y el ajo. Cortar en aros la otra cebolla.


Calentar 2 c.s. de aceite en una sartén, rehogar la cebolla picada y echarla en una ensaladera con el ajo, el orégano y el perejil picados, la carne picada de buey, el tabasco, sal y pimienta.

 

Formar 4 hamburguesas y cocinarlas en una sartén con 2 c.s. de aceite 4 o 5 min por cada cara.

Abrir los panes y tostar ligeramente la cara interna. Untar 1 c.s. de kétchup en la cara interna de las mitades inferiores de los panes y colocar encima las hamburguesas.

Cubrir con rodajas de tomate, aros de cebolla, láminas de pepinillo y hojas de ensalada.
Disponer las hamburguesas en los platos y servirlas.