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Hojaldre con pera y queso manchego
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clock 30min | easyFácil

Hojaldre con pera y queso manchego

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La combinación de dulce y salado ya no es nada extraña para nuestro paladar. Por este motivo, hoy vamos a enseñarte a preparar una especie de pizza con masa de hojaldre, acompañada de pera y queso manchego rallado... ¡toda una delicia! Este plato es ideal para servir como entrante y sorprender a tus invitados. ¿Te animas?

  • 1 lámina de Masa de hojaldre de 250 g
  • 2 ud de Pera
  • 100 g de Queso manchego semicurado rallado
  • 1 pizca de Nuez moscada rallada
  • 20 g de Harina
  • 40 ml de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomillo para decorar
  1. 1.

    Precalentar el horno a 210º.

  2. 2.

    Enharinar la mesa de trabajo, desenrollar el hojaldre y ponerlo encima.

  3. 3.

    Estirar con rodillo hasta dejarlo de 3 mm de grosor y cortar un círculo de 20 cm de diámetro utilizando un plato como plantilla.

  4. 4.

    Estirar con rodillo hasta dejarlo de 3 mm de grosor y cortar un círculo de 20 cm de diámetro utilizando un plato como plantilla.

  5. 5.

    Pelar las peras, cortarlas en láminas y colocarlas sobre el hojaldre.

  6. 6.

    Repartir por encima el queso rallado, sazonar con la nuez moscada y hornear durante 20 minutos a 210º, hasta que el borde libre se dore.

  7. 7.

    Decorar con unas ramitas de tomillo fuera del horno, repartir y servir.

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