30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
La combinación de dulce y salado ya no es nada extraña para nuestro paladar. Por este motivo, hoy vamos a enseñarte a preparar una especie de pizza con masa de hojaldre, acompañada de pera y queso manchego rallado... ¡toda una delicia! Este plato es ideal para servir como entrante y sorprender a tus invitados. ¿Te animas?
- 1 lámina de Masa de hojaldre de 250 g
- 2 ud de Pera
- 100 g de Queso manchego semicurado rallado
- 1 pizca de Nuez moscada rallada
- 20 g de Harina
- 40 ml de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Tomillo para decorar
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1.
Precalentar el horno a 210º.
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2.
Enharinar la mesa de trabajo, desenrollar el hojaldre y ponerlo encima.
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3.
Estirar con rodillo hasta dejarlo de 3 mm de grosor y cortar un círculo de 20 cm de diámetro utilizando un plato como plantilla.
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4.
Estirar con rodillo hasta dejarlo de 3 mm de grosor y cortar un círculo de 20 cm de diámetro utilizando un plato como plantilla.
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5.
Pelar las peras, cortarlas en láminas y colocarlas sobre el hojaldre.
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6.
Repartir por encima el queso rallado, sazonar con la nuez moscada y hornear durante 20 minutos a 210º, hasta que el borde libre se dore.
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7.
Decorar con unas ramitas de tomillo fuera del horno, repartir y servir.
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