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Pasteles de verduras con salchichas
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clock 40min | easyFácil

Pasteles de verduras con salchichas

12 PORCIONES

Pasteles de verduras y salchichas

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Con una buena base de patatas, estos pasteles podrían resumir parte de la cocina alemana, pues le añade col verde y salchichas. Nosotros te recomendamos que sean frescas, pero también vale las famosas 'bratwurst'.

  • 200 g de Col verde
  • 450 g de Patatas
  • 25 g de Mantequilla en pomada
  • 6 ud de Salchichas frescas
  • Harina
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 180 ºC.

  2. 2.

    Lavamos y pelamos las patatas. Las cocemos durante 10 minutos. lo justo para empezar a ablandarlas.

  3. 3.

    Mientras, cocemos la col en juliana y también la ponemos a cocer en una olla diferente unos 10 minutos.

  4. 4.

    Cortamos las salchichas en pequeños trozos, las doramos un poco en una sartén con un poco de aceite de oliva.

  5. 5.

    Escurrimos las patatas y las aplastamos con un tenedor o las picamos muy pequeño, mezclándolas con la mantequilla en pomada.

  6. 6.

    Escurrimos también la col y la añadimos a la mezcla anterior. Lo mismo hacemos con las salchichas picadas.

  7. 7.

    Espolvoreamos un poco de harina por la encimera para crear pequeñas porciones redondeadas. Este paso podemos saltárnoslo si metemos nuestra pasta en moldes pequeños.

  8. 8.

    Introducimos en el horno durante 20 minutos, para que termine de hacerse la masa y se dore.

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