40min
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Fácil
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12 PORCIONES
Pasteles de verduras con salchichas
Pasteles de verduras y salchichas
Por
¡HOLA! COCINA
Con una buena base de patatas, estos pasteles podrían resumir parte de la cocina alemana, pues le añade col verde y salchichas. Nosotros te recomendamos que sean frescas, pero también vale las famosas 'bratwurst'.
- 200 g de Col verde
- 450 g de Patatas
- 25 g de Mantequilla en pomada
- 6 ud de Salchichas frescas
- Harina
- Aceite de oliva
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1.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
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2.
Lavamos y pelamos las patatas. Las cocemos durante 10 minutos. lo justo para empezar a ablandarlas.
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3.
Mientras, cocemos la col en juliana y también la ponemos a cocer en una olla diferente unos 10 minutos.
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4.
Cortamos las salchichas en pequeños trozos, las doramos un poco en una sartén con un poco de aceite de oliva.
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5.
Escurrimos las patatas y las aplastamos con un tenedor o las picamos muy pequeño, mezclándolas con la mantequilla en pomada.
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6.
Escurrimos también la col y la añadimos a la mezcla anterior. Lo mismo hacemos con las salchichas picadas.
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7.
Espolvoreamos un poco de harina por la encimera para crear pequeñas porciones redondeadas. Este paso podemos saltárnoslo si metemos nuestra pasta en moldes pequeños.
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8.
Introducimos en el horno durante 20 minutos, para que termine de hacerse la masa y se dore.
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