Al brownie de vainilla se le conoce popularmente como 'blondie', ya que se trata de una versión blanca del postre tradicional, que lleva extracto de vainilla. A esta versión también le vamos a poner pepitas de chocolate pero sin fundir, una vez que tenemos lista la masa antes de hornearla.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

150 g de Mantequilla
80 ml de Aceite de girasol
300 g de Azúcar moreno
2 ud de Huevos
1 cucharadita de Extracto de vainilla
300 g de Harina
2 cc de Levadura en polvo
0.5 cucharadita de Sal
75 g de Pepitas de chocolate

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1.
Engrasa el molde que hayas elegido para este brownie y fórralo con papel de horno.
2.
Precalienta el horno a 180 grados centígrados para que esté listo cuando vayas a introducir el molde.
3.
Derrite la mantequilla y deja que se temple un poco.
4.
Tamiza la harina con la levadura y la sal.

5.
Bate en un bol grande el aceite, el azúcar, los huevos y la vainilla.
6.
Incorpora los ingredientes secos y las pepitas de chocolate y mezcla todo bien.
7.
Vuelva la masa dentro del molde y mételo en el horno durante unos 25 minutos aproximadamente.
8.
Deja que se enfríe y desmolda el brownie.
9.
Este postre lo puedes cortar en cuadritos y tomarlo tal cual o acompañarlo de nata, helado de vainilla, caramelo, sirope, un copete de crema, dulce de leche, etc.