Un té algo desconocido: el té genmaicha
Marina Domene, dietista-nutricionista de SHA Wellness Clinic recomienda también el té el genmaicha. Es el que resulta de combinar el sencha japonés con el arroz tostado.
El sencha es una variedad de té verde y que es el más consumido en Japón, ya que es uno de los tés con mayor cantidad de antioxidantes. Y ¿a qué se debe esto? Es sencillo: la mayoría de los tés se secan con calor, ya sea en hornos o al sol, pero para la elaboración del té sencha este calor se aplica mediante vapor de agua, gracias a lo cual conserva más cantidad de sus polifenoles y antioxidantes.
Tal y como nos ha contado la nutricionista, la infusión de genmaicha es de color amarillo, con un sabor dulce y muy agradable al paladar. Al ser un té verde aporta multitud beneficios:
- Mejor control de la glucosa: ideal para diabéticos o prediabéticos. Consumirlo después de alguna ingesta alta en carbohidratos nos pude ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
- Mayor saciedad: gran aliado en los momentos de seguir una dieta para la pérdida de peso.
- Mayor oxidación de grasa: ideal para esos procesos que queremos rebajar algún kilo.
- Reduce la presión arterial: ideal para personas que padecen de hipertensión.
El genmaicha es muy popular en Japón y se puede tomar incluso antes de dormir, debido a su bajo contenido en teína. Además, debido a sus propiedades carminativas (para combatir los gases), se recomienda tomarlo después de las comidas ya que facilita hacer la digestión.
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