Siete experencias auténticas para vivir en Gorbeia, el corazón verde del País Vasco
A un paso de Vitoria-Gasteiz (15 kilómetros hasta Murgia) y a 30 de Bilbao, este espacio agreste en torno al monte Gorbeia brinda planes para todos los gustos, desde convertirte en pastor por un día a liberar tu vena aventurera saltando de árbol en árbol o saborear la sidra local. Y todo ello con el verde y la pureza como telón de fondo.
Gorbeia tiene lugares espectaculares, como el Parque Natural de Gorbeia, el más grande de Euskadi; el Parque Natural de Urkiola, los embalses de Ullibarri-Gamboa y Urrunaga, las cuevas de Mairuelegorreta, la cascada de Goiuri, el Museo de Alfarería Tradicional Vasca, el Valle de Aramaio o “la Pequeña Suiza” como la llamó Alfonso XII. Todo ello en torno al monte Gorbeia (1.482 m), la cuna del montañismo vasco y cuya cima aparece coronada por una cruz de hierro, la tercera que se levanta en el lugar, que mandó erigir el Papa León XIII para conmemorar el nacimiento del siglo XX.
La tradición es otro de los valores de esta comarca entre Álava y Bizkaia. Sus pueblos han sabido conservar un estilo de vida enraizado en oficios milenarios, como el de pastor, y una rica gastronomía basada en los productos de la tierra y el buen hacer de los artesanos. Para disfrutar del sabor y el saber de esta comarca, aquí tienes algunas de las experiencias que puedes vivir.
CONVERTIRTE EN PASTOR POR UN DÍA
En Gorbeia puedes descubrir este oficio milenario, que aún pervive. Con perros que guían rebaños, ovejas que proporcionan la leche con la que se elabora el delicioso queso de Gorbeia y personas que resisten a dejar morir la tradición. En la quesería Atxeta de Oleta (Aramaio), Maider Unda (pastora y campeona olímpica de Lucha Libre) te mostrará cómo se hace el Queso de Denominación de Origen Idiazabal y te guiará en una cata. Además, verás en acción a los perros pastores de Gorbeia, manejando el rebaño de ovejas de raza latxa, la raza autóctona de Euskadi. La experiencia (atxetagazta.com) incluye visita guiada a la explotación, cata de queso, familiarización con el cuidado del rebaño y demostración de habilidades del perro pastor.Su precio: 8 € por persona.
CREAR UN KATILU ARTESANAL EN UNA ALFARERÍA
La artesanía ha sido y es un medio de vida para muchas personas, principalmente en el medio rural. Y en Gorbeia puedes conocer oficios artesanales de la mano de profesionales enamorados de su trabajo, como hace la maestra alfarera Blanka Gomez de Segura en el Museo de Alfarería Vasca de Ollerias, en el barrio de Elosu (Legutio). Durante la visita te contará además la historia del baserri (caserío) donde se ubica el museo, una ollería construida en 1711 y antiguo taller de alfarería. La experiencia (euskalzeramika.com) incluye taller de convivencia artesanal, visita contextualizada a la alfarería y la creación de un katilu, pieza básica de la cerámica tradicional vasca. Su precio: 10 € por persona.
HACER ESPELEOLOGÍA EN UNA CUEVA
Una de las experiencias más aventureras de Gorbeia (y está al alcance de todos) es la de hacer espeleología en la cueva de Mairuelegorreta, la escuela por excelencia de generaciones de espeleólogos alaveses. Con más de 12 kilómetros de desarrollo, esta antigua surgencia de agua fósil guarda en su interior un bello laberinto de cavernas y una gran cantidad de tradiciones y leyendas, como la que asegura que es una de las moradas de Mari, la principal diosa de la mitología vasca. La experiencia (inguruabentura.com) incluye paseo guiado desde Murua (Zigoitia) y la actividad por 44 €.
UNA RUTA EN RAQUETAS DE NIEVE
Durante la época invernal, Gorbeia te brinda la posibilidad de hacer rutas de senderismo con raquetas de nieve. Se trata de recorridos abiertos, cuya duración y dificultad se adaptan en función de las expectativas y características de los participantes, pero que permiten descubrir los bellos y sorprendentes paisajes nevados que encierra el macizo de Gorbeia. La experiencia la propone Lurra Adventure (lurra-adventure.com) con salida desde Murgia e incluye guías de montaña titulados, material, organización y logística y seguro. Su precio: 55 €.
DESCUBRIR CÓMO SE HACE LA SIDRA
Para conocer todo el proceso de elaboración de la sidra y el zumo natural de manzana que se elaboran en Gorbeia de forma artesanal, la propuesta de Iturrieta Sagardotegia (iturrietasagardotegia.blogspot.com.es), en Aramaio. La experiencia (10 €) incluye una visita a los manzanos, la visita al interior de la sidrería y una degustación de sidra y zumo acompañada de chorizo y/o queso. En temporada de sidrería (de principios de enero a mediados de mayo), la cata se hace desde la barrica para practicar el txotx. En temporada de elaboración (de finales de septiembre a mediados de noviembre), además podrás ver in situ cómo se trabaja.
UNA AVENTURA EN LOS ÁRBOLES
Libera tu vena aventurera saltando de árbol en árbol a través de puentes tibetanos, tirolinas, puentes de red... en Oleta (Aramaio). La propuesta de Hontza Extrem (hontzaextrem.com) está cargada de adrenalina. Los circuitos están diseñados para todos los públicos y además de ser de los más entretenidos porque combinan habilidad, destreza y aventura, incorporan nociones de educación medioambiental. La experiencia (desde 13 €) incluye el recorrido por los diferentes circuitos del parque de aventura: 4 para adultos y 2 para niños.
ESCALADA EN LAS PEÑAS DE ORO
En las paredes del Santuario de Oro, en Bitoriano (Zuia) se encuentra una escuela de escalada muy peculiar que ofrece, entre otras empresas, Inguru Aventura (inguruabentura.com). Peculiar por su buen ambiente, buena roca en un entorno natural de primer nivel y unas vistas espectaculares, que dominan todo el valle de Zuia. Las vías de placa, bastante técnicas, se resisten para los escaladores principiantes, pero hay escaladas de diferente tipo de dificultad adaptadas a todos los niveles. La experiencia la puedes realizar desde 32 €.
Más información: Turismo de Gorbeia
