Vasitos de chocolate con licor de naranja
La naranja, tanto en forma de licor como en estado fresco (en forma de gajos), se fusiona aquí con el chocolate negro, creando un delicioso contraste de sabores en este...
La naranja, tanto en forma de licor como en estado fresco (en forma de gajos), se fusiona aquí con el chocolate negro, creando un delicioso contraste de sabores en este...
La naranja roja o sanguina es una variedad de naranja llamada así por el color rojizo de su pulpa. Su tamaño es ligeramente menor y su sabor intenso y agridulce...
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Libros de cocina y de postres se publican casi a diario. Pero este no es uno cualquiera. A través de él descubrimos a dos mujeres que, para hacerlo, han unido...
Cada vez escuchamos más oír hablar de este producto. Aparece en muchas recetas internacionales de pan y repostería, pero también de bebidas, y no es del todo fácil encontrarlo en...
El 'buttermilk' en inglés es el suero que queda como residuo al preparar mantequilla de forma tradicional, con la nata de la leche y es un ingrediente muy usado en...
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El término 'pudin' hace referencia un 'dulce que se prepara con bizcocho o pan deshecho en leche y con azúcar y frutas secas', según define la RAE. En este caso...
Semana intensa de concursos gastro la que estamos viviendo. En pocos días hemos conocido el nombre de la pastelería donde se elabora el ‘Mejor croissant de mantequilla de España’, así...
Color, hojaldrado, alveolado… y, por supuesto, sabor. Los miembros del jurado de la XV edición del concurso ‘Mejor croissant artesano de mantequilla de España’ se afanaban ayer en puntuar, parámetro...
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Este postre no solo es riquísimo, sino que, además, es muy vistoso gracias a su presentación en vasitos individuales. Iremos disponiendo en capas sus dos ingredientes principales: granola y una...
Enciende tu horno para preparar estos bocaditos con aroma a limón que cortaremos en forma de cuadrados y que cubriremos con mermelada de albaricoque. El azúcar glas para decorar les...
Como sabemos, las crepes aceptan mil y un rellenos distintos: nata, crema de chocolate, mermeladas y confituras, frutas... En este caso nos decidimos por el membrillo como ingrediente estrella para...
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Estos pequeños bocaditos de frambuesa con cobertura de chocolate blanco son perfectos como postre para una ocasión especial, o para acompañar un café o té en una merienda de verdadero...
El chocolate y los frutos secos son una de esas combinaciones gastro ganadoras. Para este postre vamos utilizar chocolate blanco y cacahuetes como ingredientes protagonistas. La harina, en este caso...
Os proponemos aquí una tarta espectacular compuesta por un bizcocho (entre cuyos ingredientes incluiremos un poquito de esencia de lilas; con media cucharadita bastará) y una cobertura de chocolate blanco...
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