Copas de cristal: una manera muy atractiva de presentar sus postres
La comida entra por los ojos. Un hecho más que obvio pero no por ello menos cierto... Así, una mala presentación puede ‘arruinar’ la receta más sabrosa mientras que un...
La comida entra por los ojos. Un hecho más que obvio pero no por ello menos cierto... Así, una mala presentación puede ‘arruinar’ la receta más sabrosa mientras que un...
Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Media Nº de Personas: 8 Para el adorno azúcar1 clararosas blancasPara el almíbar 1 vaso de agua1 vaso de azúcar1 copa de jerez dulce o Pedro Ximénez1...
Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 1 hora y media Dificultad: Laboriosa Nº de Personas: 4 Crema 250 gramos de azúcar12 yemas de huevo1/2 litro de lechemedio limón100 gramos de maicena75 gramos de...
Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima General aceite de almendrasalmendras crudas peladasaníses de repostería500 gramo/s de azúcar0.5 unidad/es de zumo de limónPreparación: Partir las almendras por la mitad o en trozos grandes...
Autor: André Jaeger Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 30Dificultad: MínimaNº de Personas: 4General60 gramo/s de azúcarcanela en polvocáscara de naranja300 gr de fresas8 unidad/es de hojas de won-ton100 gramo/s de mantequilla50 gramo/s...
Autor: Paul Heathocote Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 60 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 Almendras caramelizadas aceite de oliva15 almendras enteras peladas50 gramo/s de azúcar glasAlmíbar de fresas 100 gramo/s de...
Autor: Restaurante Zalacaín Tipo: Postres/Repostería Dificultad: MediaNº de Personas: 4General15 gramo/s de almendras fileteadas40 gramo/s de azúcar100 gramo/s de frutas del bosque100 gramo/s de mango400 gramo/s de naranja2 decilitro/s de...