Si nos preguntamos por cuál es la mejor dieta del verano y qué nutrientes necesitamos, la respuesta es muy clara. La alimentación debe ser siempre saludable, sea cual sea la época del año, afirma Diana Roig, dietista y nutricionista y responsable el departamento de Nutrición de Unilever. Y aprovecha para darnos las claves de una buena dieta:
Completa
La experta recuerda que para ello la alimentación debe ser completa, es decir, debe aportar todos los nutrientes que necesita el organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua.
- Los alimentos más saciantes para comer en verano
Equilibrada
Por otra parte, tiene que ser equilibrada, por ejemplo, los hidratos de carbono (CHO) supondrán entre un 55 y un 60% de las kcal totales al día; las grasas, entre un 25 y un 30%; y las proteínas, entre un 12 y un 15%.
Además, es necesario beber de 1,5 a 2 litros de agua al día. La alimentación debe ser también suficiente, es decir, debe estar adaptada a la persona en función de la edad, el sexo, la talla, la actividad física que se realiza, al trabajo que desarrolla la persona y a su estado de salud.
- Los alimentos y bebidas más hidratantes para tu dieta de verano
Variada
Por último, debe ser variada, conteniendo diferentes alimentos de cada uno de los grupos que conforman la pirámide alimenticia (lácteos, frutas, verduras y hortalizas, cereales, legumbres, carnes y aves, pescados, etc.). La variedad no solo permite el disfrute, sino que garantiza que injiramos todos los nutrientes necesarios.
Partiendo de esta base, Diana Roig nos detalla a continuación qué alimentos necesitamos. También se detendrá en aquellos que nos aportan una mayor hidratación, imprescindible en esta época del año.
- Los alimentos y nutrientes necesarios según la edad