Planificar una nueva cocina significa ganar muchas oportunidades para este espacio tan central de la casa, de convertirlo en más bello y funcional, un ambiente en el que apetezca guisar más que nunca y experimentar con recetas inexploradas. A esta ilusionante perspectiva hay que sumar otra que no lo es tanto: se trata de la reforma más cara de toda la casa, porque concentra un buen número de electrodomésticos, el mobiliario es costoso y también está implicada la fontanería. Para conocer los esenciales en los que sí debes gastar y los lujos que te puedes dar si quieres, pero son prescindibles, hemos elaborado esta guía. De este modo, no derrocharás dinero.

En la propuesta, un ambiente equipado con la colección ‘Forma Mentis’, de Valcuine, ideada por el prestigioso diseñador Gabriele Centazzo.

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Analiza si la organización original funciona

Si la distribución del mobiliario te conviene, así como el lugar actual donde se encuentran los electrodomésticos y el fregadero, estás de suerte y tenemos una muy buena noticia para ti: ahorrarás bastante dinero en la reforma de la cocina.

Todo lo que sea intervenir en la fontanería y el sistema eléctrico tiene un coste elevado, así que conservarlo te permitirá economizar bastante. Eso sí, en el caso que las instalaciones estén obsoletas, aprovecha los trabajos para renovarlas, aunque no se deban reubicar.

En la imagen un proyecto de cocina maqueada que firma Laura Ortín Arquitectura. Se mantuvo la estructura, pero se añadieron tiradores y homogeneizaron colores y texturas, además se abrió al comedor transformando la pared que la separaba en una península, de modo que se aumenta el diálogo entre las estancias.

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Un buen diseño de cocina

En el caso de que el diseño deba estudiarse a fondo, no escatimes en solicitar el proyecto a un estudio especializado en reformas en general o de cocinas, este sabrá escuchar tus necesidades y trasladarlas en propuestas que te hagan mucho más cómodo trabajar en el espacio. Aparte, seguro que saben asesorarte acerca de los mejores materiales a escoger en suelos, encimeras, armarios y salpicaderos.

Traç Cuines idea la cocina con isla de la propuesta, que cuenta con mobiliario de la firma Santos y un acogedor office al fondo.

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Un aspecto crucial, los armarios

Se pueden lograr sustanciales rebajas en el presupuesto si se hace un acto de contención. Por ejemplo, resulta de vital importancia dimensionar la cocina a las necesidades reales: si cuenta con muchos armarios puede ser un imán para acumular sin control. Determina cuánto espacio necesitas realmente haciendo inventario del contenido que albergan los módulos: sartenes, ollas, alimentos de la despensa, copas, cubiertos, pequeño electrodoméstico, etc. Haciendo orden seguro que te das cuenta de que mucho contenido del que guardas no lo usas jamás; será el momento de regalarlo, donarlo o venderlo.

Una vez conoces cuántos módulos necesitas, limita todo lo que puedas las gavetas y cajoneras, que son más costosas que las puertas con baldas. Otra buena forma de reducir precio en el mobiliario es sustituir los armarios altos por unas baldas sueltas. No obstante, no se puede tacañear en la organización interior que contribuirá a mantener el orden y, sobre todo, resultará determinante para que cada cosa ocupe su lugar.

En la propuesta, una cocina diseño del interiorista Iñigo Iriarte.

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Electrodomésticos de calidad, siempre

No dudes ni por un segundo que invertir en electrodomésticos de cocina de bajo consumo es un acierto. El motivo no es otro que lo agradecerá tu bolsillo cuando lleguen las facturas de tus consumos (con lo que amortizarás el mayor gasto respecto a los menos eficientes), asimismo también porque es bueno para el planeta. Ten en cuenta que debes hacer un adecuado mantenimiento de los electrodomésticos, así rendirán a su máximo nivel y solo consumirás la energía justa y necesaria, al tiempo que alargarás su vida útil.

Aprovecha para restar decibelios a los aparatos más ruidosos como suelen ser el lavavajillas y la campana, sustituyendo los viejos por unos modelos silenciosos.

El estudio de diseño interior escocés Peden & Pringle selecciona para esta cocina una placa de cocción con la campana de recirculación de aire integrada, de Bora, y un horno y un microondas, de Miele.

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Evita los alicatados o… ¡aprovecha los existentes!

Si puedes minimizar los alicatados en la pared, no solo ahorrarás en las baldosas sino en la mano de obra para su colocación. Una de las tendencias actuales consiste en recubrir muy pocos paños de pared con piezas cerámicas o, incluso, utilizarlas tan solo el salpicadero del área de cocción, como muestra esta cocina de Ikea.

¿Tienes unos azulejos en buen estado, pero tan solo no te gusta su color o ya te has cansado de ellos? Por si no lo sabías, una forma muy sencilla (y económica) de darles un lavado de cara es pintándolos en otra tonalidad, por ejemplo, la chalk paint lo permite y, encima, es una opción ecológica.

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Los materiales, que sean duraderos

La cocina es una estancia expuesta a mucho trote, así que de poco sirve escatimar en materiales muy asequibles que deberán reemplazarse en poco tiempo. Lo cierto es que las encimeras, que soportan grasas, suciedad, golpes… es uno de los elementos que mejores prestaciones debe dar en este sentido.

La eterna piedra natural como el granito y el mármol, este último sobre todo si cuenta con tratamientos antimanchas, y los novedosos sintéticos son perfectos para estas superficies de trabajo. En la propuesta el proyecto lo realiza Dica y la encimera es un porcelánico de estética pétrea de la firma Inalco.

El mobiliario también debe ser bueno y, por ejemplo, contar con sistemas para un cierre amortiguado que garanticen que no se estropee a la primera de cambio.

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¿Qué hay del suelo?

Una decisión clave es si debes eliminar el suelo existente o, por el contrario, puedes conservarlo para colocar encima un pavimento ligero, como un vinilo o un laminado. En el segundo caso, al evitar el desescombro e instalarse muy rápidamente conseguirás disminuir el presupuesto de la reforma.

En la imagen, suelo y mobiliario adquiridos en Brico Depôt.

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No escatimes en la iluminación artificial

A menudo no somos conscientes del cambio entre una correcta iluminación del espacio y una claridad inadecuada, que produzca sombras o resulte estridente. Especialmente en las cocinas (esta es de Mobalpa), se debe incidir en la iluminación general y por supuesto además en otra específica sobre la zona de trabajo, que te permita preparar tus recetas con toda comodidad.

Si lo deseas, y eso ya es un lujo, también puedes instalar leds en los interiores de los armarios que se accionen solo cuando se abra la puerta o el cajón.

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Sobresaltos los mínimos

Queremos hacerte un par de recomendaciones finales, la primera es que vale la pena guardar un fondo para los imprevistos que es habitual que surjan a lo largo de la obra. Los posibles gastos adicionales son un clásico en la reforma de una estancia como la cocina. En la propuesta, una distribución con isla propuesta por Ele Room 62 en el espacio de la firma BC3 Cocinas de Casa Decor 2023.

Aunque prepares esta partida, lo mejor es que no vayas haciendo cambios en el diseño, lo que aparte de comportar retrasos en la finalización de los trabajos, hará aumentar la factura final. 

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