15 claves para preparar la salsa bechamel perfecta

15 claves para preparar la salsa bechamel perfecta

Es la base de las croquetas, perfecta para gratinados, verduras y pasteles salados e imprescindible en recetas como la lasaña. La bechamel es una de las salsas más clásicas y universales. Pero tras su sencilla elaboración, se esconde una técnica precisa. Toma nota de estas 15 claves para que siempre te quede perfecta