Cocina Casera - Página 2

Última actualización el | 4 de julio de 2024

Tres guisos de pescado tradicionales para disfrutar en familia

Muy sabrosos y completos, son la opción ideal para introducir esta importante fuente de proteínas en tus menúsPor ¡HOLA! Cocina

Estos son los sellos españoles que te sabrán a gloria

Correos lanza una colección para este verano en el que nos invitan a viajar (y no solo a nuestras cartas) por la rica gastronomía de nuestro país. Y no se deja ni un solo rincónPor Marta Romero

Claves para preparar en casa el puré de patata perfecto

El comprado te puede sacar de un apuro, pero cuando veas lo fácil y rica que es la receta casera, ya no tendrás dudas. Y se convertirá en una de tus guarniciones estrella. Aprende, paso a paso, a preparar un delicioso puré de patata y cómo aplicarlo a otras elaboracionesPor Susana Baticón

Cinco recetas de 'crock pot' con menos de cinco ingredientes

Las ollas de cocción lentas están creando una auténtica comunidad de seguidores. Con estas ideas, te demostramos como es muy fácil comer bien con ellasPor Marta Romero

Hora del aperitivo: ¿qué tapas son más saludables?

Cuidar la línea no significa necesariamente tener que renunciar a una de nuestras prácticas más culturales, siempre existen alternativas y te las contamos todasPor ¡HOLA! Cocina

Cómo preparar la mermelada casera más rica y natural

La mermelada casera es de esas cosas que no pueden faltar en tu cocina. Para el desayuno, la merienda o para acompañar multitud de platos, es una elaboración sencilla y deliciosa. Aprovecha la fruta de temporada, sigue nuestras indicaciones, consejos y recetas y tendrás la más rica que te puedas imaginarPor Susana Baticón

Estas son las claves para conseguir un auténtico 'tataki' japonés

Este plato asiático tan tradicional es, en realidad, una forma de preparar el pescado de manera ligera y saludable, convirtiéndose en una opción perfecta para una cena de veranoPor Marta Romero

¿Eres celiaco? Estos deliciosos postres también son para ti

La intolerancia al gluten no es un problema en estas recetas con harinas libres de esta proteína.Por ¡HOLA! Cocina

Recetas fáciles de guisos de pescado para meterles la cuchara

Un guiso de pescado siempre es bienvenido en nuestra dieta y en nuestra mesa. Además de agradecidos, son sencillos de elaborar, llenos de sabor y con un gran aporte nutritivo. Reivindicamos siempre los platos de cuchara, tanto los tradicionales como los más creativos.Por ¡HOLA! Cocina

Anota estos diez 'tips' para reducir (de verdad) el azúcar en tu dieta

No es la guía definitiva, pero sí un decálogo elaborado por nuestra nutricionista para que consigas, poco a poco, liberarte de la ‘adicción’ que crea su consumo continuado

¿Sabes congelar y descongelar correctamente los alimentos?

Qué productos y platos son más aptos para el congelador y cuáles debería evitar o cuáles son los recipientes más adecuados. Respondemos a todas tus preguntas con esta pequeña guíaPor Marta Romero

Descubre todas las posibilidades del apio en la cocina

Perfecto aliado en las dietas de adelgazamiento, aporta un gran número de beneficios a nivel nutricionalPor ¡HOLA! Cocina

Haz tu propia pasta fresca con estos sencillos consejos

Con o sin huevo, en formato de espaguetis o rellena, tú eliges; pero, lo que sí sabemos, es que cuando pruebes hacerla en casa, no volverás a ninguna otraPor Marta Romero

¿Cansado de la misma lasaña de siempre? Reinvéntate con estas originales recetas

Nos encanta la lasaña, es un plato de esos que te hace sentir bien. Se puede preparar con infinitos rellenos ya que la pasta combina con casi todo. Descubre nuevas ideas muy apeteciblesPor ¡HOLA! Cocina

Claves para hacer un sofrito, la base de (casi) todas tus recetas

Forma parte del abecé de la cocina. Sin un buen sofrito, tus platos no serán lo mismo. Es la base de casi cualquier guiso. Ajo, cebolla, pimiento, tomate y aceite son sus ingredientes principales. Te contamos todas las claves para prepararlo y rematamos con 3 recetas en las que no puede faltarPor Susana Baticón

Todo a la sartén con estas deliciosas recetas

Es quizás uno de los utensilios más utilizados dentro de nuestra cocina, pero ¿sabías que puedes crear en ella, directamente y sin más cacharros, cenas rápidas y sabrosas?Por Marta Romero

Conviértete en el mejor anfitrión de tu próxima 'dinner party' virtual

Además de los ingredientes que veas en cada una de las recetas que te proponemos, necesitarás dos productos básicos: una hora de quedada y un ordenador conectado a la red Wifi. ¿Ya lo tienes?Por Marta Romero

Vete practicando la Semana Santa con estas recetas de Oriol Balaguer

El maestro pastelero nos descubre dos de sus grandes secretos: su torrija de ‘briox’ y su delicioso flan de queso. ¿Te atreves?Por Marta Romero

Conoce las medidas y equivalencias en cocina para hacer recetas perfectas

Cuando lees una receta y te dispones a hacerla, es probable que encuentres abreviaturas que no saben lo que significan exactamente. Te contamos las imprescindibles y sus equivalencias para que tus recetas te salgan perfectas, eso sí, respetando siempre los tiempos de cocciónPor Susana Baticón

Una cena temática para cada día de la semana ¿te apuntas?

Ahora que vamos a quedarnos en casa todas las noches, hemos pensado en hacerlo divertido. Sobre todo, si tienes niños contigo. ¿Te apuntas a nuestras cenas temáticas?Por Marta Romero

Recetas saludables para cuando tienes a los niños en casa

Con nuestros hijos comiendo estos días en casa, te facilitamos la tarea de conseguir mantener una dieta equilibrada con recetas rápidas y sencillasPor Marta Romero

Albóndigas en salsa, receta fácil y casera

Pocos podemos resistirnos a este plato popular de la cocina más tradicional. Hacemos unas albóndigas en salsa, con mezcla de carne picada de cerdo y de ternera, que guisaremos en un caldo de carne, vino y varias verduras que después trituraremos.Por Susana Baticón

¿Sabes en qué se diferencian el pimiento choricero y la ñora?

Los encuentras en numerosas recetas, sobre todo en guisos, arroces o platos de cuchara. Ambos son pimientos, de diferentes variedades, que suelen secarse para conservarse durante más tiempo. Y para usarlos en cocina se hidratan en aguaPor Susana Baticón

Las especias picantes que no pueden faltar en tu despensa

Algunas son muy conocidas en la cocina mediterránea, pero otras –como el ‘wasabi’-, son nuevas incorporaciones que pueden hacer que nuestras recetas resulten aún más saludablesPor Marta Romero

¿Conoces ya cuál es la alternativa 'veggie' al atún?

¿Y a la carne de ternera? ¿Y al pollo? El mercado ‘plant based’ no para de renovarse, crecer y toca ponerse al díaPor Marta Romero

Cinco recetas rápidas con mucho Omega-3

No les dedicarás más de treinta minutos (salvo a las trufas de chocolate, pero en algo hay que pecar) y, además, todas y cada una son perfectas para desayunar o merendarPor Marta Romero

Descubre las recetas 'veggies' de las cocinas regionales

Cuando hablamos de cocina regional, a menudo pensamos en platos contundentes, calóricos y llenos de grasa. Sin embargo, prácticamente en cada provincia española encontramos una receta estrictamente vegetal y de lo más saludable. ¿Quieres saber cuáles son? ¡Pues sigue leyendo!Por Susana Baticón