40min
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Fácil
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6 PORCIONES
'Cupcakes' de chocolate fantasma
Tan fáciles y, a la vez, tan perfectos para Halloween, porque dan mucho miedo. Con un bizcocho sencillo de chocolate, una cobertura clásica de 'buttercream' y una decoración casera con trocitos de galletas Oreo que siempre nos encanta.
Cupcakes de chocolate con decoración de fantasmas de buttercream para Halloween.
Por
¡HOLA! COCINA
Tan fáciles y, a la vez, tan perfectos para Halloween, porque dan mucho miedo. Con un bizcocho sencillo de chocolate, una cobertura clásica de 'buttercream' y una decoración casera con trocitos de galletas Oreo que siempre nos encanta.
Para los 'cupcakes'
- 125 g de Mantequilla
- 125 g de Azúcar blanca
- 2 ud de Huevos
- 100 g de Harina de repostería
- 75 g de Cacao en polvo
- 0.5 cc de Esencia aroma de vainilla
Para el 'buttercream'
- 250 g de Mantequilla sin sal
- 250 g de Azúcar glas
- 1 cs de Esencia aroma de vainilla (opcional)
- 2 cs de Leche
Para la decoración
- 2 ud de Galletas Oreo
'CUPCAKES'
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1.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
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2.
En un bol grande, batimos con unas varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar para obtener una textura muy ligera y espumosa. A continuación, sin dejar de batir, añadimos los huevos de uno en uno y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo y dejamos reposar.
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3.
En otro bol, tamizamos la harina con el cacao y, sin esperar mucho más, lo vamos añadiendo a la masa anterior removiendo continuamente. Buscamos obtener una crema homogénea.
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4.
Engrasamos los moldes y repartimos la crema hasta cubrir cada uno de ellos con 2/3 de masa.
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5.
Horneamos durante unos 20 minutos, retiramos y dejamos que se enfríen.
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1.
Tamizamos el azúcar glas en un bol y le añadimos la mantequilla reblandecida previamente en el microondas, que tenga una textura pomada.
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2.
Damos unas primeras vueltas con un tenedor y pasamos a batir con unas varillas eléctricas.
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3.
A continuación, añadimos la leche o el agua y, en el caso de que hayas elegido darle un poco de aroma, el azúcar vainillado.
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4.
Batimos hasta conseguir una mezcla pálida, muy suave y esponjosa.
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5.
Metemos el resultado en una manga pastelera y reservamos en la nevera hasta que nuestro 'buttercream' adquiera consistencia.
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1.
Cubrimos cada uno de los 'cupcakes' con un poco de 'buttercream'.
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2.
Cogemos cada galleta Oreo, le quitamos una de las partes de galleta, y la troceamos en cachitos, intentando que queden en forma de triángulos, para dibujar ojos y boca.
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