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Brunch© Adobe Stock

Claves para un 'brunch' casero: 20 recetas que son triunfo seguro

En este tipo de comidas, a medio camino entre el desayuno y la comida, no pueden faltar opciones tanto saladas como dulces, así como bebidas que van del café y los zumos a los cócteles más glamourosos…


18 de junio de 2025 - 13:17 CEST

El abanico de propuestas que nos ofrece hoy día la hostelería para disfrutar de un rico brunch es amplísimo (sobre todo, si hablamos de ciudades medianas o grandes). Encontramos desde opciones para presupuestos más ajustados (que no alcanzan los 20 euros) hasta restaurantes donde el brunch se convierte en un verdadero festín gastronómico, con los mejores productos gourmet.

Huevos Benedict, plato estrella de cualquier brunch© Adobe Stock
Huevos Benedict, plato estrella de cualquier brunch

Sean como sea, en este apetecible plan, perfecto cuando llega el fin de semana para disfrutar sin prisas ni madrugones, lo que no falta nunca en una variada oferta de opciones tanto saladas (tostadas, bagels, embutidos y quesos, los imprescindibles Huevos Benedict…) como dulces (repostería casera; croissants, bizcochos, gofres, tortitas, opciones en clave healthy como esos deliciosos bowls con yogur, granola, frutas…). Sin olvidar, claro, el apartado de bebidas con cafés, tés, zumos naturales, smoothies y algún que otro cóctel, con y sin alcohol…

En un brucnh que se precie no pueden faltar opciones tanto saladas como dulces© Adobe Stock
En un brunch que se precie no pueden faltar opciones tanto saladas como dulces

Nuestra propuesta en esta ocasión es que el escenario para disfrutar de ese rico brunch sea tu propia casa. Que invites a los tuyos y les sorprendas con este almuerzo a medio camino entre el breakfast y el lunch

Como decimos, el abanico de recetas que puedes preparar para la ocasión son muchas, nosotros te damos hasta 20 recetas para inspirarte. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar en los botones de Leer más.

RECETAS SALADAS

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Huevos benedict

40 min
fácil
4 comensales
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'Bagel' de salmón ahumado

15 min
fácil
4 comensales
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Tostas de aguacate con huevo escalfado

20 min
medio
4 comensales
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Mollete con jamón ibérico, aceite de oliva y tomate

10 min
fácil
4 comensales
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Tosta de salmón ahumado con huevo poché y salsa holandesa

30 min
fácil
2 comensales
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'Croissant' de pavo, queso, espinacas y tomate

10 min
fácil
2 porciones
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'Wraps' variados

20 min
fácil
8 porciones
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Revuelto de espinacas con piñones

20 min
fácil
4 comensales
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Bagel integral de aguacate, tomate y queso cremoso

15 min
fácil
2 comensales
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RECETAS DULCES

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Bizcocho clásico de limón

50 min
fácil
4 comensales
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Magdalenas con pepitas de chocolate

30 min
fácil
10 porciones
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Mini gofres con frutos rojos y azúcar en polvo

30 min
fácil
6 comensales
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Tortitas de arándanos con miel

25 min
fácil
4 comensales
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Tostadas francesas

20 min
fácil
2 comensales
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'Bowl' de yogur natural con frutos del bosque y muesli

10 min
fácil
1 porciones
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RECETAS DE BEBIDAS

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Cóctel Vodka 'Bloody Mary'

5 min
fácil
1 comensales
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Cóctel Bellini

15 min
fácil
4 comensales
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'Smoothie' de mango y plátano

5 min
fácil
4 comensales
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Zumo de melón y cítricos

15 min
fácil
4 comensales
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'Smoothie' de frambuesas y nectarinas

10 min
fácil
4 comensales
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