Esta tosta de salmón ahumado con huevo poché y salsa holandesa no es más que una deliciosa versión de los tradicionales huevos benedict o huevos benedictine en la que el salmón sustituye al bacón. Añádele unas huevas de salmón y tendrás un plato elegante y lujoso para un brunch memorable.
Huevos fritos con jamón, patatas y pimientos de PadrónPor Susana Baticón