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35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Champiñones rellenos de puré de patata con queso y hierbas aromáticas
Champiñones rellenos de puré de patata con queso y hierbas aromáticas
Por
SUSANA BATICÓN
Cuanto más grande sea el sombrero del champiñón, mejor es para rellenar. Hay infinitos ingredientes entre los que elegir para preparar unos champiñones rellenos. Nosotros vamos a elaborar un puré de patatas casero con leche, mantequilla, queso y hierbas aromáticas para ponérselo por dentro. Y lo terminamos en el horno. ¡Un aperitivo que sorprenderá por su delicioso sabor!
- 12 ud de Champiñón
- 2 ud de Patata
- 1 vaso de Leche
- 2 cs de Mantequilla
- 1 puñado de Queso rallado
- 1 puñado de Hierbas aromáticas
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Pela las patatas, lávalas y ponlas a cocer en un cazo con agua hirviendo y sal hasta que estén blandas.
-
2.
Pásalas por un pasapurés.
-
3.
Pon la leche a calentar en un cazo, añade la mantequilla, la patata, sal y pimienta.
-
4.
Remueve hasta que tenga textura de puré, añade el queso y las hierbas aromáticas picadas y mezcla bien.
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5.
Quita el pie de los champiñones que habrán de estar bien limpios y rellena con el puré.
-
6.
Hornea durante 10 minutos a 180ºC con el horno precalentado.
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