30min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Bagel' con queso y tomates cherry confitados
Esta variedad de tomate la encontramos disponible durante todo el año y en nuestros platos nunca suele faltar. Nuestro principal uso es en ensaladas, pero confitados también están ¡de muerte! Y los puedes servir como parte de bocadillos, sándwiches, pizza, guarnición de carnes, pescados o pollo... ¡Son una delicia! Hoy los ponemos dentro de unos 'bagels' untados con queso crema.
Por
SUSANA BATICÓN
Esta variedad de tomate la encontramos disponible durante todo el año y en nuestros platos nunca suele faltar. Nuestro principal uso es en ensaladas, pero confitados también están ¡de muerte! Y los puedes servir como parte de bocadillos, sándwiches, pizza, guarnición de carnes, pescados o pollo... ¡Son una delicia! Hoy los ponemos dentro de unos 'bagels' untados con queso crema.
- 500 g de Tomates cherry pera
- 1 cucharada de Azúcar blanca
- 1 pizca de Sal
- 1 chorrito de Vinagre de manzana
- 1 chorrito de Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de Pimienta negra
- 8 cs de Queso crema
- 4 ud de Bagels de semillas
- Albahaca
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1.
Lavar los tomates y cortarlos por la mitad.
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2.
Poner los tomates en una sartén grande al fuego.
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3.
Añadir el aceite, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta.
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4.
Poner primero a fuego fuerte y cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar confitando durante unos 15 minutos.
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5.
Tostar los 'bagels', untar con el queso crema y colocar los tomates por encima.
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6.
Añadir unas hojas de albahaca ¡y ya los tienes!
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