'Polos' de piña a la brasa con chocolate

Name: 'Polos' de piña a la brasa con chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 piña; 1 lima; 2 cucharadas de azúcar glas; 250 gramos de chocolate negro; 2 cucharadas de nata; 6 palos de madera(de los que se utilizan para helados, polos o paletas)

20 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

La piña hace con el chocolate una deliciosa combinación de sabor. Nos servimos de este tándem para preparar unos falsos polos no solo muy ricos, sino también realmente vistosos. Anímate a hacerlos y verás cómo gustan a todos en casa.

Ingredientes

1 piña
1 lima
2 cucharadas de azúcar glas
250 gramos de chocolate negro
2 cucharadas de nata
6 palos de madera(de los que se utilizan para helados, polos o paletas)

Preparación

Pelar la piña y extraer 6 trozos rectangulares de unos 14 x 6 cm y un dedo de grosor cada uno.
Marcarlos en la parrilla y dejarlos enfriarse.
Poner un palito de madera en cada uno de los trozos.
Rallar la lima y reservar la ralladura. Exprimirla y mezclar el zumo con el azúcar hasta que este se haya disuelto por completo y pincelar la piña con este sirope.
En un cazo al baño maría, poner el chocolate con la nata y la ralladura de lima y, cuando el chocolate esté completamente derretido, mezclar bien y retirarlo del fuego.
Bañar el extremo de los polos, decorarlos con un pensamiento (flor comestible) antes de que se seque el chocolate, dejarlos reposar y servirlos.

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