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clock 30min | easyFácil | 4 COMENSALES

Muslos de pollo marinados a la parrilla con melocotón

Muslos de pollo marinados a la parrilla con melocotón 

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El uso del marinado para realzar el sabor y ablandar la carne antes de la cocción se remonta a la antigüedad. Precisamente, el pollo no tiene una textura muy dura pero nos gusta macerarlo para aportarle matices distintos de sabor y de jugosidad. Y eso hacemos con unos muslitos que pondremos a la barbacoa junto a unos melocotones cortados por la mitad. ¡Menuda comida o cena de verano!

  • 16 ud de Muslos de pollo
  • 6 ud de Melocotón
  • 3 cc de Jengibre seco en polvo
  • 2 cc de Salsa Perrins (Worcestershire)
  • 2 cc de Orégano
  • 1 cucharadita de Pimentón
  • 1 cucharadita de Miel
  • 1 chorrito de Zumo de lima
  • 4 cs de Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Romero
  1. 1.

    Echa en un cuenco el jengibre, la salsa perrins, el orégano, el pimentón, la miel, el zumo de lima, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta y mezcla muy bien.

  2. 2.

    Pinta los muslos de pollo con la marinada anterior, colócalos en una bandeja y mete en la nevera durante 15 minutos.


  3. 3.

    Lava, seca, corta los melocotones por la mitad y quita el hueso, pinta con aceite y agrega un poco de romero.

  4. 4.

    Cocina a la parrilla los muslos de pollo y los melocotones por ambos lados hasta que veas que la carne está bien hecha.

  5. 5.

    ¡No esperes a que se enfríe y a disfrutar!