15min
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Fácil
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Mini bocatín con beicon y huevos revueltos
Hay mañanas en las que el cuerpo nos pide tomar este tipo de desayunos. No se trata de empacharnos, pero sí de comer algo que nos nutra y nos aporte energía para afrontar la mañana con la suficiente energía. Estos mini bocatines te ayudarán. Son pequeños panecillos que tostamos y rellenamos con rodajas de tomate, lonchas de beicon y huevos revueltos.
Mini bocatín con beicon y huevos revueltos
Por
SUSANA BATICÓN
Hay mañanas en las que el cuerpo nos pide tomar este tipo de desayunos. No se trata de empacharnos, pero sí de comer algo que nos nutra y nos aporte energía para afrontar la mañana con la suficiente energía. Estos mini bocatines te ayudarán. Son pequeños panecillos que tostamos y rellenamos con rodajas de tomate, lonchas de beicon y huevos revueltos.
- 2 bollitos de Pan
- 4 lonchas de Beicon
- 2 ud de Huevo
- 1 unidad de Tomate
- Aceite de oliva
- Sal
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1.
Lava los tomates, sécalos y corta en rodajas.
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2.
Casca los huevos en un bol, echa un poco de sal y bate.
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3.
Pon dos sartenes al fuego con un poco de aceite.
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4.
En una cuaja los huevos revueltos removiendo con una cuchara de madera y en la otra cocina el beicon vuelta y vuelta.
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5.
Tuesta los panecillos abiertos por la mitad y rellena con el tomate, las lonchas de beicon y los huevos revueltos.
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