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45min
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Fácil
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6 COMENSALES
Bizcocho de moras y arándanos con yogur
Bizcocho de moras y arándanos con yogur
Por
SUSANA BATICÓN
Hay pocas cosas más ricas y fáciles de preparar que un bizcocho casero. En este caso vamos a añadirle fruta, más concretamente, arándanos y moras. Unos frutos deliciosos, pequeños en tamaño, pero enormes en sabor y propiedades.
- 200 g de Harina
- 90 g de Azúcar blanca
- 90 g de Mantequilla
- 3 ud de Huevo
- 1 sobre de Levadura en polvo
- 1 cucharada de Ralladura de limón
- 1 puñado de Moras
- 1 puñado de Arándanos
- Yogur para acompañar
-
1.
Precalienta el horno a 180ºC.
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2.
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que se torne una mezcla blanquecina.
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3.
Añade la mantequilla blanda y bate bien hasta que se integre.
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4.
En otro bol, tamiza la harina con la levadura y añade esta mezcla al bol anterior, removiendo poco a poco con la varilla.
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5.
Agrega la ralladura de limón y los frutos rojos y remueve bien.
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6.
Engrasa y enharina un molde y vuelca la masa rebañando bien con una lengua de repostería.
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7.
Hornea durante unos 35 minutos a 180ºC.
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8.
Saca con cuidado y deja enfriar para desmoldar.
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9.
Corta el bizcocho y acompaña con yogur y con unos cuantos frutos más.
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